Artikelen: slachterijen

Overzichtspagina artikelen: 'slachterijen' op Varkens.nl. Voor overige onderwerpen kunt u onze zoekfunctie (rechtsboven) gebruiken.

‘Een korte of lange staart aan de slachtlijn’’

20-04-2026 - De afgelopen jaren ben ik betrokken geraakt bij het meten en beoordelen van varkensstaarten aan de slachtlijn. Hierbij heb ik me ook beziggehouden met de vraag wat deze informatie nu...
Slachthaken 8 procent minder goed gevuld

17-04-2026 - Nederlandse slachterijen hebben tot en met week 15 (12 april) 3,96 miljoen vleesvarkens verwerkt. In dezelfde periode in 2025 waren dat 4,30 miljoenen varkens. Gemiddeld zijn dit jaar...
Wilde zwijnen flink de klos in Spaanse risicozone

17-04-2026 - In het risicogebied voor Afrikaanse varkenspest in Spanje zijn afgelopen week 16 besmette wilde zwijnen aangetroffen. Daarnaast zijn in elf gemeenten in de Catalaanse regio in totaal...
NVWA-staking dwingt vier slachterijen tot tijdelijke stopzetting

14-04-2026 - Door een staking van toezichthouders wordt dinsdag 14 april bij vier slachterijen niet geslacht. Omdat de rijksambtenaren van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) het werk...
Pigarné kan zich verder ontwikkelen na overname door Compaxo

10-04-2026 - De Compaxo Groep wil biggenslachterij Pigarné in het Gelderse Lichtenvoorde overnemen. Met deze stap willen beide partijen hun positie versterken en de activiteiten...
Mecklenburg-Vorpommeren wijst staatsslachthuis af na sluiting Perleberg

21-03-2026 - Na de sluiting van het slachthuis in Perleberg is er een tekort aan slachtcapaciteit in het noordoosten van Duitsland. De deelstaatregering van Mecklenburg-Vorpommeren wijst een door de...
Varkensproductie in Duitsland licht gestegen in 2025

14-02-2026 - De totale vleesproductie in Duitsland is in 2025 vrijwel gelijk aan die in 2024 en kwam uit op 6,9 miljoen ton. Het slachtvolume wat betreft varkensvlees is met 1,1 procent gestegen. Dat...
Vragen uit markt kansrijk voor verdienmodel

10-02-2026 - Uitdagingen voor de varkensvleessector vertalen naar verdienmodellen voor de varkenshouder. Op heel wat fronten speelt Westfort in op vragen uit de markt en maatschappelijke wensen, en...
Roemeense overheid ziet ruimte voor 100.000 zeugen extra

28-01-2026 - De veehouderij in Roemenië zit in een negatieve spiraal. Het dalende aantal dieren op boerderijen zorgt ook in de opvolgende schakels voor inefficiëntie. Om het tij te keren lanceert de...
Uitbreiding Spaanse varkensvleesverwerker gaat door

23-01-2026 - De Spaanse varkensvleesverwerker La Comarca Meats in Murcia heeft een milieueffectrapportage binnen. Daardoor kan het bedrijf op één plek uitbreiden en een flinke efficiencyslag doorvoeren....
Danish Crown breidt uit met nieuwe uitbeenfaciliteit in Vejen

20-01-2026 - De Deense vleesverwerker Danish Crown versterkt zijn binnenlandse productie met de aanleg van een nieuwe uitbeenfaciliteit voor varkensvoorstukken in Vejen. De uitbreiding zorgt voor nieuwe...
Veeprikker vanaf 2026 verboden, met enkele uitzonderingen

18-12-2025 - Het gebruik van elektrische veedrijfmiddelen, zoals de veeprikker, is vanaf 1 januari 2026 verboden. Dit staat in een wijziging van het Besluit houders van dieren. Alleen in enkele...
COV gaat verder als VleesNL

04-12-2025 - De Centrale Organisatie voor de Vleessector (COV) verandert haar naam in VleesNL. Volgens de brancheorganisatie sluit de nieuwe naam beter aan bij de huidige tijd en versterkt die de...
Vion en VanDrie investeren in toekomst in Apeldoorn

02-12-2025 - De slachterijen van Vion en VanDrie Group hebben geen plannen om te vertrekken uit het Gelderse Apeldoorn. Dat blijkt uit een brief van het gemeentebestuur aan de raad, na kritische vragen...
Danish Crown ziet omzet en winst dalen door extra uitbetaling aan leden

24-11-2025 - Het Deense vleesconcern Danish Crown heeft in 2024-2025 een omzet geboekt van omgerekend 8,75 miljard euro, een daling van 3,5 procent ten opzichte van een jaar eerder. De bedrijfswinst...
PFG trekt definitief stekker uit overnameplannen Duitse Vion-locaties

18-11-2025 - De Premium Food Group (PFG) heeft zich definitief teruggetrokken uit de geplande overname van Duitse vestigingen van Vion. Dat plan werd in juni al tegengehouden door de Duitse...
Producentenvereniging gaat varkensslachterij in Duitse Landshut sluiten

17-11-2025 - Leden van de Producentenvereniging Zuid-Beieren (EG Südbayern) hebben besloten het varkensslachthuis in het Duitse Landshut te sluiten. Gebrek aan winstgevendheid speelt al jarenlang....
Duitse varkenshouders vrezen wegvallen slachtcapaciteit Perleberg

03-11-2025 - De voormalige varkensslachterij van Vion in Perleberg gaat sluiten. De Duitse belangenorganisatie van varkenshouders (ISN) vreest nu een tekort van 20.000 varkensslachtingen per week. Ze...
Varkensreuzen schakelen een tandje bij

24-10-2025 - De verschillen in de ontwikkeling van de varkenshouderij zijn groot tussen de Europese lidstaten. Waar varkensreuzen Spanje en Duitsland bijschakelen en Frankrijk als nummer drie...
Duitse vakbeurs Anuga mondiaal aantrekkelijk voor vleesverwerkers

06-10-2025 - Op de internationale vakbeurs voor de voedingsmiddelen- en drankenindustrie Anuga, die plaatsvindt van zaterdag 4 oktober tot en met woensdag 8 oktober, moet je staan om je assortiment...
Duurzame biggenslachterij zet poorten middagje open

27-09-2025 - De poorten bij de duurzaamste en grootste biggenslachterij van Nederland, Pigarné in het Gelderse Lichtenvoorde, stonden zaterdag 27 september enkele uren open. De eigenaren zijn trots op...
Groei Tönnies zet door: overname The Family Butchers is goedgekeurd

23-09-2025 - De Duitse Premium Food Group (PFG), voorheen bekend als Tönnies, mag The Family Butchers (TFB) overnemen. De Duitse mededingingsautoriteit heeft de deal goedgekeurd. PFG is al de grootste...
Varkensnotering daalt met 10 cent per kilo

17-09-2025 - Vion verlaagt deze week de notering voor vleesvarkens met 10 eurocent per kilo. Na vorige week al 5 cent ervan af te hebben gedaan, komt de notering in week 38 uit op 1,65 euro per kilo,...
Varkensnoteringen inmiddels zes weken op rij onveranderd

21-08-2025 - Nederlandse slachterijen acteren deze week wederom eensgezind. Zowel Vion en Compaxo als Van Rooi en Westfort houden de varkensnotering voor de zesde week op rij op hetzelfde niveau. Ook...
Slacht Duitse varkens stijgt, import daalt fors

12-08-2025 - Duitsland heeft in de eerste zes maanden van dit jaar meer varkens van eigen bodem geslacht. Het aantal geïmporteerde slachtvarkens nam in deze periode met bijna 45 procent af. Dat blijkt...
Varkensslachterijen ontvangen veertig diertransporten per week minder

30-07-2025 - De aanvoer van vleesvarkens bij Nederlandse slachterijen loopt gestaag terug. Tot medio juli zijn gemiddeld achtduizend varkens per week minder geslacht, omgerekend gaat het om veertig...
Slachterijen schakelen een van acht tandjes terug

28-07-2025 - Nederlandse slachterijen hebben in de eerste helft van het jaar 7,16 miljoen varkens aan hun haken gehad. In het piekjaar 2021 werden in dezelfde periode 1 miljoen varkens meer geslacht....
Verwerking van restvarkens vraagt om andere koers

25-07-2025 - De verwerking van restbiggen en varkens met genetische afwijkingen in Nederland staat onder druk. Ongeveer een derde van deze dieren wordt hier omgezet in een veilige delicatesse, hoewel...
Grote prijsdaling varkens door moeizame vleesverkoop en vakantie

03-07-2025 - De varkenssector wordt deze week getroffen door een uitzonderlijk grote prijsdaling bij vleesvarkens. Nadat Duitse slachterijen hun prijzen met 15 cent per kilo verlaagden, volgen...
Nieuwe directeur Slachttoezicht bij NVWA is Geert Moelker

25-06-2025 - De nieuwe directeur Slachttoezicht bij de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) is Geert Moelker. Hij volgt vanaf 1 september Lisette de Ruigh op, die het bedrijf op 1 juli...
LTO Nederland: 'Sectoraal uitzendverbod is disproportioneel'

24-06-2025 - Een verbod op uitzendkrachten in onder meer slachterijen gaat te ver, reageert LTO Nederland op de plannen van demissionair minister Eddy van Hijum van Sociale Zaken en Werkgelegenheid....
Uit- en inleenverbod voor vleessector in de maak

20-06-2025 - Door demissionair minister Eddy van Hijum van Sociale Zaken en Werkgelegenheid wordt gewerkt aan een verbod op uitzendkrachten in onder meer slachterijen. Een dergelijke maatregel moet...
'Mag het een onsje meer zijn?'

19-06-2025 - Wie kent het gezegde niet als de slager steevast over het gevraagde pond of kilo vlees heen ging: 'Mag het een onsje meer zijn?' In de huidige tijd met voorverpakt vlees in de supermarkt is...
Bundeskartellamt blokkeert verkoop Duitse Vion-slachterijen

12-06-2025 - De geplande verkoop van enkele Duitse Vion-slachterijen aan Premium Food Group, het voormalige Tönnies, is afgewezen door het Bundeskartellamt, de Duitse kartelwaakhond. Volgens de...
Voor het eerst in weken weer stijging van varkensprijzen

22-05-2025 - Voor het eerst in weken laten de varkensprijzen weer een stijging zien. In Duitsland springt de VEZG-notering eruit met een stijging van 10 cent, wat resulteert in een prijs van 2,10 euro...
Danish Crown ziet winst 2,3 procent oplopen

16-05-2025 - Halfjaarcijfers van de Deense vleesverwerker Danish Crown vertonen een zichtbaar stijgende lijn. De winst is 2,3 procent hoger in vergelijking met dezelfde periode een jaar geleden....
JBS wil naar Amerikaanse beurs om nieuwe investeerders aan te trekken

06-05-2025 - Het Braziliaanse vleesconcern JBS is van plan een beursnotering aan te vragen in de Verenigde Staten (VS). Met deze stap wil het bedrijf nieuwe investeerders aantrekken en zijn aanwezigheid...
Tönnies sluit voormalige Vion-vestiging in Ahlen en centraliseert productie

06-05-2025 - De Duitse slachterij Tönnies sluit op 1 juni de vestiging in Ahlen waar hammen worden verwerkt. De vestiging werd in 2024 nog overgenomen van de Vion Food Group, maar verdwijnt nu toch.
1,5 procent varkens minder aan de vleeshaken

17-04-2025 - Het aantal vleesvarkens dat Nederlandse slachterijen dit eerste kwartaal hebben geslacht, is 1,5 procent lager dan in dezelfde periode in 2024. Het gemiddelde slachtgewicht is 102,3 kilo....
Aantal niet-transportwaardige varkens bij slachterijen neemt af

08-04-2025 - Nederlandse slachterijen hebben steeds minder te maken met niet-transportwaardige varkens. Dat schrijft staatssecretaris Jean Rummenie van het ministerie van LVVN in reactie op een brief...
Alternatieve gassen en elektrische verdoving beter voor dierenwelzijn dan CO2

07-04-2025 - Het gebruik van alternatieve methoden voor het doden van varkens kunnen het welzijn van de dieren aanzienlijk verbeteren. Denk daarbij aan gassen zoals argon en helium en geavanceerde...
Amerikaanse landbouwminister verhoogt snelheid slachtlijnen

19-03-2025 - De Amerikaanse landbouwminister Brooke Rollins heeft maatregelen aangekondigd om de lasten voor de Amerikaanse varkensvlees- en pluimveesector te verminderen. Het kabinet-Trump wil daarmee...
Westfleisch ziet omzet stijgen en winst krimpen

12-03-2025 - De omzet van Westfleisch, het op een na grootste vleesconcern in Duitsland, staat volgens de voorlopige jaarcijfers op 3,4 miljard euro. Dat is een stijging van 1,5 procent. De ebit is in...
'Dierenwelzijn duurt tot de dood in de slachterij'

05-03-2025 - Eyes on Animals richt zich vooral op het verbeteren van het dierenwelzijn tijdens diertransporten en in de slachterijen door erbij te zijn en het gesprek aan te gaan. 'Het welzijn van een...
Sluiting slachterij mogelijk na vijf overtredingen

21-02-2025 - Slachterijen voor geiten, runderen, schapen of varkens die zich schuldig maken aan ernstige overtredingen, kunnen tijdelijk worden gesloten als driemaal een ernstige overtreding is...
ZNVG neemt veehandel van Vion in Noord-Duitsland over

10-02-2025 - De veehandelsactiviteiten van Vion in het Noord-Duitse Neumünster zijn verkocht aan ZNVG, de grootste organisatie in de veehandel in de deelstaat Sleeswijk-Holstein. Vions activiteiten in...
Duitsland produceert bijna 2 procent meer varkensvlees

07-02-2025 - Duitse slachterijen hebben over het afgelopen jaar 4,3 miljoen ton varkensvlees geproduceerd. Dat is 80.500 ton meer dan in 2023, maar 1,3 miljoen ton minder dan in recordjaar 2016....
Zwaardere en vettere vleesvarkens aan het begin van het jaar

07-02-2025 - Het aantal vleesvarkens dat slachterijen in Nederland in de eerste vier weken van het jaar hebben geslacht, is ruim 8 procent lager dan in januari 2024. Wel zijn de geslachte dieren dit...
Zeug in VS produceert 20,27 vleesvarkens per jaar

29-01-2025 - De varkenshouderij in de Verenigde Staten (VS) is nog ver verwijderd van 30 slachtrijpe varkens per productieve zeug per jaar. Volgens nationale productiecijfers werden in 2024 per zeug per...
Zeugen dalen fors in prijs bij slachterij Tönnies

13-12-2024 - De combinatie van een groot aanbod van zeugen en een lagere vraag naar zeugenvlees in de periode voor Kerstmis heeft Tönnies doen besluiten om de prijs voor zeugen fors te verlagen. Een...
Ruim honderdduizend vleesvarkensplaatsen minder dan in 2023

15-11-2024 - Tot en met week 45 (10 november) hebben de grote varkensslachterijen in Nederland gezamenlijk 12,54 miljoen vleesvarkens geslacht. Dat zijn er bijna 280.000 minder dan in het jaar ervoor,...
Veranderend vleeslandschap kost spaanders

05-11-2024 - In tien jaar tijd is het landschap van grote varkensslachterijen zeer overzichtelijk geworden. Vier zijn er overgebleven, terwijl het aanbod van vleesvarkens naar verluidt met nog eens zo’n...
Varkensuitbeender in Roosendaal gesloten door Van Loon Group

31-10-2024 - De varkensuitbeender in Roosendaal wordt per 31 maart 2025 gesloten. Dat meldt Best Star Meat, onderdeel van Van Loon Group en ketenregisseur van innovatieve en duurzame...
Vleesverwerker Danish Crown kondigt stevige maatregelen aan

11-10-2024 - Danish Crown in Denemarken moet het mes in de eigen organisatie zetten. Doel is om uit het dal te klimmen dat is ontstaan door de combinatie van hoge kosten en tegenvallende inkomsten. Een...
Belgische slachterij Noordvlees sluit locatie in Kalmthout

26-09-2024 - De Belgische vleesverwerker Noordvlees Group stopt binnen enkele dagen de slachtactiviteiten in Kalmthout. Gebrek aan perspectief op die productielocatie en het teruggelopen aanbod van...
Vion verkoopt leeuwendeel Duitse vleesactiviteiten aan Tönnies

05-09-2024 - Tönnies gaat het grootste deel van de Duitse varkensvleesactiviteiten van Vion overnemen, net als die van rundvlees. Dit zijn de vleesverwerkers vandaag overeengekomen.
Slachterijen zetten duidelijke stappen met hittemaatregelen

02-09-2024 - Dierenwelzijnsorganisatie Eyes on Animals checkte afgelopen weken gedane aanbevelingen om hittestress te voorkomen bij Nederlandse varkensslachterijen. Van Rooi Meat in het Brabantse...
Pali Group verwerkt geen varkensvlees meer

21-08-2024 - Pali Group stopt per 1 september met het verwerken van varkensvlees. De onderneming gaat daartentegen de in- en verkoop van biggen, varkens en zeugen juist uitbreiden.
Vion verkoopt aandelen Duitse vestigingen Vilshofen en Landshut

19-08-2024 - Vion Food Group gaat zijn aandelen in de Duitse vestigingen Vilshofen en Landshut verkopen aan Erzeugergemeinschaft Südbayern. Die laatste coöperatie met tienduizend leden had al een belang...
Na overstap naar vleeswereld leert Manon Houben (Best Star Meat) elke dag bij

24-07-2024 - Gedreven door nieuwsgierigheid en om weer te worden verrast, stapte het nationale boegbeeld van de varkensgezondheidszorg bij Royal GD over naar de vleeswereld. 'Business to business is...
Aantal varkensslachtingen in Duitsland licht gestegen

18-07-2024 - Het aantal varkensslachtingen in Duitsland is in de periode van januari tot en met mei met 1,3 procent gestegen ten opzichte van vorig jaar. Dit blijkt uit cijfers van het Duitse...
Boetes voor misstanden in slachterijen worden hoger

07-06-2024 - De boetes voor dierenleed in slachterijen of elders in de keten worden hoger. Dat schrijft demissionair minister Piet Adema van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit in antwoord op...
Jais Valeur stopt als CEO bij Danish Crown

06-06-2024 - Jais Valeur treedt na negen jaar af als CEO van Danish Crown. Hij blijft in functie bij het Deense vleesconcern totdat er een vervanger is. Die moet de concurrentiepositie van Danish Crown...
Vion overweegt verdere terugtrekking van Duitse markt

05-06-2024 - Na het afstoten en sluiten van de slachterijen in Perleberg en Emstek overweegt Vion een verdere terugtrekking uit Duitsland. Er is volgens het slacherijconcern belangstelling voor Duitse...
Frievar krijgt aandeel in Vlees van Wolvega

03-06-2024 - Groothandel Vlees van Wolvega is sinds 1 juni deels in handen van Frievar. Voor het ketenconcept betekent dit een sterkere positie in de markt.
Tönnies wil iets zwaardere varkens met meer vlees

29-05-2024 - Er kunnen vanaf 1 juni iets zwaardere varkens naar Tönnies toe, maar het vleespercentage moet wel omhoog. De grootste Duitse slachter past de 'Maske' van het uitbetalingssysteem aan.
Danish Crown grootste daler in top tien Duitse slachterijen

27-05-2024 - Het aantal geslachte varkens in Duitsland is in 2023 opnieuw flink gedaald met 6,9 procent na een afname met 9,2 procent in het voorgaande jaar. Danish Crown leverde vorig jaar het meest...
Varkensaanbod lager, vleesproductie hoger

03-05-2024 - Het aantal vleesvarkens dat Nederlandse slachterijen in de eerste vier maanden van dit jaar hebben geslacht, is 1 procent lager dan in 2023. De inlandse varkensvleesproductie is daarentegen...
Ministerie rekent nog dit jaar op verbod stroomstoten in veehandel

21-03-2024 - Het ministerie van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit verwacht 'zo snel mogelijk in 2024' met een verbod op het gebruik van stroomstootapparatuur voor de veehandel te komen.
POV blij met aanpassing bij Vion over contracten

20-03-2024 - De Producentenorganisatie Varkenshouderij (POV) is blij met het besluit van Vion om niet meer eenzijdig overeenkomsten aan te passen. De slachterij heeft deze toezegging gedaan na onderzoek...
Vion zal contracten niet langer meer eenzijdig wijzigen

19-03-2024 - Slachterij Vion zal contracten met varkenshouders voortaan alleen aanpassen als de varkenshouder daarmee akkoord is. De Autoriteit Consument & Markt (ACM) heeft een toezegging van Vion...
Kleinere varkensstapel reden voor lagere vleesproductie in Duitsland

21-02-2024 - In Duitsland is vorig jaar opnieuw minder vlees geproduceerd dan een jaar eerder. Het is het zevende jaar op rij dat de vleesproductie daalt. De daling komt vooral op het conto van de...
Productie vleesvarkens 5,3 procent gedaald

02-02-2024 - Nederlandse slachterijen hebben in de eerste vier weken van dit jaar zo'n 73.000 varkens minder aan hun vleeshaken gekregen. Dat is 6 procent minder dan in dezelfde periode van 2023. De...
Vion doet afstand van vier Duitse slachterijen

16-01-2024 - Vion verkoopt drie locaties in Duitsland en een wordt gesloten. De vleesproducent houdt nog vijf van de negen productielocaties in dat land over. De reorganisatie heeft te maken met de...
Slachterijen duiken onder grens van 15 miljoen varkens

05-01-2024 - Nederlandse slachterijen hebben vorig jaar zo’n 6 procent minder varkens verwerkt dan een jaar eerder. Daardoor duiken de slachterijen gezamenlijk voor het eerst sinds 2016 onder de grens...
Belgisch varken verliest 2 procent vlees per 2024

22-12-2023 - Belgische slachthuizen herzien per 2024 het classificatiesysteem voor vleesvarkens. De formule om het juiste aandeel mager vlees met een gevalideerd meetapparaat vast te stellen, is...
Pali stopt met het zelf slachten van varkens

14-12-2023 - Vleesvarkens van Pali Group gaan vanaf 1 april 2024 niet meer naar de eigen Geldropse slachterij. Pali Geldrop sluit de deuren en de varkens worden voortaan geslacht bij Compaxo in...
Vion mag contracten met varkenshouders niet zomaar wijzigen

07-12-2023 - Vion heeft toegezegd aan de Autoriteit Consument & Markt (ACM) dat de contracten met varkenshouders alleen worden aangepast als de veehouder er zelf mee instemt. Aanleiding is een...
‘Inlandse verwerking restvarkens vijzelt sectorimago op’

28-11-2023 - Agri4+ in het Gelderse Lichtenvoorde kan gerust een bijzondere vleesverwerker worden genoemd. ‘Restbiggen en varkens met een genetische afwijking leveren goede en veilige vleesproducten...
Toezicht NVWA zorgt voor vertraging bij varkens lossen

22-11-2023 - De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) is er sinds afgelopen voorjaar extra alert op dat varkens uit verschillende groepen tijdens het lossen bij de slachterij niet worden...
Verdachten aangehouden vanwege mogelijke fraude met varkensvlees

17-11-2023 - In verband met vermoedelijke fraude bij de tracering van varkensvlees heeft de opsporingsdienst van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA-IOD) drie verdachten aangehouden. Het...
Aantal varkensslachtingen daalt in eerste drie kwartalen

30-10-2023 - Het totaalaantal slachtingen van vleesvarkens is in de eerste 42 weken van dit jaar met 5,3 procent gedaald. Dat blijkt uit de meest recente cijfers van de Rijksdienst voor Ondernemend...
Steunplan voor Franse slachterijen

18-10-2023 - De 233 Franse slachthuizen staat het water bijna tot aan de lippen; een op de vijf valt bijna om. Het Franse ministerie van Landbouw en Voedselsoevereiniteit komt daarom met een actieplan...
Manon Houben verkast naar Best Star Meat

12-10-2023 - Varkensdierenarts Manon Houben wordt programmamanager ketenconcepten bij Best Star Meat, onderdeel van Van Loon Group. Hiervoor was ze acht jaar manager op de afdeling varkensgezondheid bij...
Slachterijen en vee-exporteurs belast met te hoge keuringskosten

27-09-2023 - Slachterijen en vee-exporteurs hebben ten onrechte te hoge kosten moeten betalen voor de keuringen van vee en vlees. Dat oordeelt het College van Beroep voor het bedrijfsleven (CBb)....
Vleesverwerker Van Loon Group neemt Vlaamse Q-group over

15-09-2023 - Slachterij, vleesverwerker en leverancier van vleesproducten Van Loon Group neemt gefaseerd de Vlaamse branchegenoot Q-group geleidelijk over. Het bedrijf neemt in vijf jaar, via een...
Spaanse varkensvleesverwerker sluit plots de deuren

14-09-2023 - Ruim 240 medewerkers van varkensvleesverwerker La Cope staan ineens op straat. De deuren van de varkensslachterij en de uitsnijderij in de regio Valencia werden op 11 september niet meer...
Analyse: Europese varkensslachterijen slijpen hun messen

04-09-2023 - De Deense varkensslachter Danish Crown gaat reorganiseren. Ze snijden in de kosten en een slachtlocatie is al gesloten. Door te focussen op duurzaamheid en transparantie wil het...
Cameratoezicht in Spaanse slachthuizen verplicht

30-08-2023 - Grote slachterijen in Spanje zijn sinds 24 augustus verplicht het dierenwelzijn te controleren met cameratoezicht. Een boetesysteem is opgetuigd. Kleine slachterijen hebben nog een jaar de...
Nederlandse varkensnoteringen dalen stuk voor stuk

02-08-2023 - Over de hele linie halen slachterijen in Nederland de vleesvarkens deze week rond de 4 euro per stuk goedkoper binnen dan in de afgelopen week. De varkensnoteringen zijn gedaald, maar in...
Regionale focus levert Vion Landshut contractslacht op

21-07-2023 - De slachtlocatie van Vion in het Duitse Landshut gaat ruim tweeduizend varkens per week slachten voor een regionaal initiatief. Schweineschlachtung München benutte tot eind juni zijn...
Vleesproductie varkensslachterijen daalt 5 procent

10-07-2023 - Nederlandse slachterijen hebben in de eerste helft van dit jaar 4,4 procent minder varkens geslacht dan in de eerste jaarhelft van 2022. Het gemiddelde gewicht per geslacht vleesvarken is...
Vion draait verlies door oorlog in Oekraïne en herstructurering

29-06-2023 - Vleesverwerker Vion Food Group heeft vorig jaar een verlies geleden van 108 miljoen euro. Daarin zijn 63,4 miljoen euro aan herstructureringskosten meegenomen. Dat maakt CEO Ronald...
'Bij hitte vroeger slachten biedt geen voordeel meer'

16-06-2023 - Nog vroeger 's nachts slachten tijdens hitteperiodes zal geen verbetering meer opleveren voor het dierenwelzijn bij het laden van vee. 'Daar ga ik niet in mee', stelde landbouwminister Piet...
Verdenkingen van AVP in slachthuizen komen jaarlijks voor

01-06-2023 - De slachterij van Vion in Apeldoorn is op 30 mei stilgelegd in verband met een verdenking van Afrikaanse varkenspest (AVP). Dit soort verdenkingen komt volgens de NVWA jaarlijks enkele...
Ingrijpen Adema bij slachterijen verbaast COV

01-06-2023 - Voorzitter Laurens Hoedemaker van de Centrale Organisatie voor de Vleessector (COV) is vol verbazing over de Kamerbrief die LNV-minister Piet Adema naar de Tweede Kamer stuurde over de...
Adema: slachterijen moeten dierenwelzijn beter borgen

29-05-2023 - Landbouminister Piet Adema vindt dat het bedrijfsleven door de hele keten heen haar verantwoordelijkheid naar het dierenwelzijn onvoldoende neemt. Daarom komt hij met verscherpt toezicht en...
Vion brengt uitbeenactiviteiten Landshut elders onder

25-05-2023 - De Vion Food Group heeft de uitbeenactiviteiten van de varkensslachterij in het Duitse Landshut in Beieren overgebracht naar Vilshofen en Crailsheim. In Landshut worden enkel varkens...
Voedselveiligheid in slachterijen kan beter

23-05-2023 - Op het onderdeel voedselveiligheid worden in de Nederlandse roodvleesslachterijen nog de meeste fouten gemaakt. Maar ook op het onderdeel dierenwelzijn gaat het volgens inspecteur-generaal...
Vion grootste daler in top 10 Duitse slachterijen

19-05-2023 - Het aantal geslachte varkens is in 2022 met 9,2 procent gedaald in Duitsland. Procentueel gezien laat Vion met 17,1 procent de grootste afname zien. In absolute aantallen is de daling met...
Jaar vooruit levering vleesvarkens plannen bij Danish Crown

12-05-2023 - Leden-varkenshouders van Danish Crown moeten vanaf 1 juli een heel jaar vooruit het aantal vleesvarkens doorgeven dat ze laten slachten. De Deense slachterijcoöperatie neemt deze maatregel...
COV is het niet eens met NVWA-controle op het mengen van varkens op slachterijen

18-04-2023 - Op basis van een verzoek van Wakker Dier gaat de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) handhaven op het mengen van varkens op slachterijen. Dit verbaast COV-woordvoerder Dé van de...
NVWA gaat handhaven op mengen van varkens in slachthuizen

17-04-2023 - Het mengen van varkens op slachterijen wordt vanaf augustus 2024 aangepakt door de NVWA. In de tussentijd kunnen slachthuizen hun stallen aanpassen. In het Convenant dierwaardige...
Slachterijen bieden buitenlandse flexkrachten meer zekerheid

13-04-2023 - Begrijpelijke contracten, gelijke en eerlijke beloningen en fraudepreventie door een juiste registratie. Het zijn enkele onderdelen van de Fair Employment Code voor flexkrachten, waarmee...
Gosschalk onderhandelt met andere partij dan VanDrie Group

15-03-2023 - Exportslachterij J. Gosschalk en Zn. in het Gelderse Epe onderhandelt met een andere partij dan de VanDrie Group om de continuïteit van het bedrijf te borgen. Deze partij wil de benodigde...
Noodlijdend Gosschalk moet het zonder VanDrie doen

14-03-2023 - De VanDrie Group ziet af van een meerderheidsbelang in Exportslachterij J. Gosschalk en Zn. B.V. in het Gelderse Epe. Een intentieverklaring voor de verwerving van dit belang is ontbonden...
Rijd ladingen vleesvarkens over weegbrug

11-03-2023 - De Producenten Organisatie Varkenshouderij (POV) constateert dat er behoorlijke verschillen in aanhoudingspercentages zijn tussen slachterijen. De reden waardoor deze verschillen ontstaan...
Zorgen bij vijfde grootste varkensslachterij

03-03-2023 - De vijfde grootste slachterij van Nederland, exportslachterij J. Gosschalk in het Gelderse Epe, verkeert in een lastige situatie. Een belangrijke Deense vleesafnemer heeft het faillissement...
Spectaculaire start varkensnotering Farmer Friendly

08-02-2023 - Het team Varkens van Farmers Defence Force komt voor het eerst naar buiten met een eigen vleesnotering. Het gaat om de Farmer Friendly-notering varkens, laat voorman Roy Nillesen weten. 'We...
Sterke daling aantal varkensslachtingen in België

26-01-2023 - In december 2022 werden er in België 867.578 varkens geslacht, 13 procent minder dan in december 2021. Dat blijkt uit gegevens van het Belgische statistiekbureau Statbel, meldt Vilt. Verder...
Varkensslachterijen schakelen een tandje terug

06-01-2023 - Nederlandse varkensslachterijen hebben in 2022 slechts 1 procent minder dieren verwerkt in vergelijking met het topjaar 2021. Het gemiddelde gewicht per geslacht vleesvarken is licht...
Aanvoer vleesvarkens tweede jaarhelft aangetrokken

22-12-2022 - Het aantal door Nederlandse slachterijen verwerkte kilo's varkensvlees blijft dit jaar ongeveer 1,25 procent onder het recordniveau van 2021. Dat is een minder grote daling dan halverwege...
Mobiele weegcamera H&L eindelijk praktijkrijp

17-11-2022 - Het heeft tien jaar geduurd, maar nu is de mobiele handheldcamera van firma Hölscher + Leuschner (H&L) eindelijk praktijkrijp. Daarmee is het gewicht van vleesvarkens vrij nauwkeurig in...
Welzijnsindicatoren rond varkensslacht onderzocht

16-11-2022 - De Europese Unie heeft 8 miljoen euro uitgetrokken om samen met het bedrijfsleven meetapparatuur te ontwikkelen om het welzijn van vleeskuikens en vleesvarkens te onderzoeken en bewaken...
CO2-tekort verhoogt kosten slachterijen

29-09-2022 - Varkens- en pluimveeslachterijen kampen met hoge kosten voor het verdoven van vee en koelen van het vlees door een CO2-tekort. De beschikbaarheid hiervan is fors gedaald door een krimp van...
Leon Cuypers COO Vion Pork gestart

13-09-2022 - Met ingang van 1 september is Leon Cuypers (43) de nieuwe Chief Operating Officer (COO) van de Business Unit Pork van Vion. Hij was eerder werkzaam als Director Business Development bij...
Spanje voert verplicht cameratoezicht slachthuizen in

26-08-2022 - Om het naleven van dierenwelzijn te kunnen controleren, moeten Spaanse slachterijen verplicht videobewaking installereren. Die plicht is opgenomen in een nieuwe paragraaf van de Spaanse...
Hongaarse 'van-boer-tot-bordonderneming' failliet

10-08-2022 - De Hongaarse onderneming Kurucz is failliet. Het familiebedrijf heeft akkerbouw, varkensbedrijven en vleesverwerking en -afzet in eigen hand. In 2019 nam de familie een moderne...
Specialisten dierenwelzijn actief in slachterijen

09-08-2022 - Alle roodvleesslachterijen moeten een contract sluiten met een onafhankelijk dierenwelzijnsspecialist. Die specialist borgt het dierenwelzijn op de slachterij. Bovendien worden alle...
Bestemming vleesvarkens dit jaar pluriformer

14-07-2022 - In de eerste helft van dit jaar zijn ruim 330.000 vleesvarkens minder door Nederlandse slachterijen verwerkt dan in het eerste zes maanden van 2021. Dat verschil van 4 procent is iets meer...
Nationaal hitteplan veetransport donderdag in werking

22-06-2022 - Het Nationaal plan voor veetransport bij extreme temperaturen treedt donderdag in werking. De KNMI App verwacht donderdag in De Bilt een temperatuur van 27 graden Celsius of hoger.
5 procent minder varkens aan slachthaken

20-06-2022 - Nederlandse slachterijen hebben in de eerste 23 weken van dit jaar minder kilo's varkensvlees verwerkt. Ze kregen 5 procent minder varkens aan hun haken. Bovendien is het gemiddelde...
Vion sluit geen Duitse slachterijen

01-06-2022 - Vion Duitsland slachtte vorig jaar 7,9 procent minder varkens dan in 2020, blijkt uit cijfers van de Duitse koepel ISN. Voor Vion is dat geen reden om in Duitsland de slachtlocaties te...
Bijna 8 procent minder slachtingen Vion in Duitsland

24-05-2022 - Bij onze oosterburen werden vorig jaar 51,85 miljoen varkens geslacht. Dat zijn 1,25 miljoen varkens minder dan in 2020: een daling van 2,9 procent. Tönnies levert 1,9 procent in,...
Raad Dieraangelegenheden zoekt antwoord ‘schurende kwestie’

19-05-2022 - Dat het eten van vlees gelijk staat aan het doden van dieren noemt Franck Meijboom van de Raad voor Dieraangelegenheden (RDA) een ‘schurende kwestie. Samen met andere experts bracht hij...
Ergernis in Kamer over niet verlagen slachtsnelheid

18-05-2022 - Verschillende partijen in de Tweede Kamer zijn er niet over te spreken dat de slachtsnelheid in Nederlandse slachterijen niet wordt verlaagd door landbouwminister Henk Staghouwer. Dat doet...
Hardere sancties bij 'fout' destructiemateriaal

15-04-2022 - Zelden komt het voor dat Rendac nog levende dieren aantreft tussen opgehaald destructiemateriaal. Wanneer zoiets vanaf dit najaar onverhoopt toch nog gebeurt, treedt de Nederlandse Voedsel...
Minder varkens geslacht in Duitsland

12-04-2022 - Duitse slachthuizen hebben in januari en februari ongeveer 9 procent minder varkens geslacht dan in de eerste twee maanden van 2021. Dat meldt het Duitse statistiekbureau Destatis.
Vleesvarkensnoteringen lijken te stagneren

07-04-2022 - De vleesvarkensnotering van Vion voor week 14 is met 1,91 euro gelijk aan week 13. Van Rooi noteert een plusje van 2 cent per kilo, Westfort doet er 1 cent bovenop en Compaxo doet deze week...
Aanklacht tegen varkensslachterij in Vlaamse Tielt

23-03-2022 - Dierenrechtenorganisatie Animal Rights dient opnieuw een klacht in tegen varkensslachterij Debra in het Vlaamse Tielt vanwege dierenmishandeling. Eind 2019 werd dit bedrijf veroordeeld tot...
Team Varkens van FDF gaat toeslag afdwingen bij slachterijen

16-03-2022 - Team Varkens van Farmers Defence Force (FDF) wil ervoor zorgen dat varkenshouders van slachterijen een toeslag per afgeleverd varken krijgen. Dat kwam naar voren tijdens een bijeenkomst van...
Aantal slachtingen in Europa daalt na piek weer

16-03-2022 - Na een piek in het aantal varkensslachtingen in 2021, daalt het aantal slachtingen dit jaar weer. Volgens Eurostat werden vorig jaar In Europa 249,7 miljoen varkens geslacht, bijna 4,4...
Westfort slacht nog één week zeugen

10-03-2022 - Varkensvleesverwerker Westfort stopt na 17 maart met het slachten van zeugen op de locatie in het Zuid-Hollandse Gorinchem. Inkoopdirecteur Jaap de Wit is teleurgesteld in de Nederlandse...
Werkbezoek Koning in teken dierenwelzijn slachterijen

18-02-2022 - Tijdens het werkbezoek van koning Willem-Alexander aan de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) kreeg hij een virtuele rondleiding bij slachterij Westfort. Het werkbezoek stond in...
Aanvoer vleesvarkens slachterijen 5 procent lager

11-02-2022 - Nederlandse varkensslachterijen hebben in de eerste weken van 2022 een stap achteruit gedaan. In de eerste vijf weken hebben ze 81.000 vleesvarkens minder geslacht dan in dezelfde periode...
Vertraging bouw varkensslachterij Tönnies in Spanje

10-02-2022 - De nieuwbouwplannen van vleesverwerker Tönnies in Spanje lopen vertraging op. Het Duitse vleesbedrijf wil een nieuwe varkensslachterij realiseren en die in 2023 in gebruik nemen. Afgewezen...
Gosschalk zonder verscherpt toezicht

07-02-2022 - Slacterij Gosschalk in Epe slacht weer onder regulier, permanent toezicht zoals dit door de Nederlandse Voedsel en Warenautoriteit (NVWA) bij alle grote slachthuizen wordt uitgevoerd. Wel...
Gezond varken met een bemerking kan op transport

03-02-2022 - Een gezond vleesvarken met een bemerking of beschadiging die geen problemen op kan leveren tijdens het transport of de voedselveiligheid in gevaar kan brengen, moet gewoon naar de slacht...
Biden wil Amerikaanse slachtsector reorganiseren

05-01-2022 - De Amerikaanse president Joe Biden wil de Amerikaanse slachtsector reorganiseren. Die moet competitiever, de productiekwaliteit moet omhoog en de consumentenprijzen omlaag. Biden reserveert...
Verenigde Staten slachten minder varkens

09-12-2021 - In de Verenigde Staten werden tussen januari en oktober 2021 2,1 procent minder varkens geslacht dan in dezelfde periode vorig jaar. Er is sprake van een lager aanbod van varkens, maar een...
Dierenwelzijn slachterijen juist wel goed op orde

06-12-2021 - De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) heeft de resultaten gepubliceerd van haar inspecties op twintig slachthuizen in 2019 en 2020. De resultaten van 70.000 inspecties zijn zeer...
Nierscores leveren varkenshouder beperkt wat op

25-11-2021 - Per jaar worden in Nederland ruim 15 miljoen vleesvarkens geslacht en beoordelen keurmeesters de organen. Op basis van de door de slachterij teruggekoppelde gegevens van de orgaangezondheid...
Bijna 27.000 varkens per week minder geslacht

18-11-2021 - Nederlandse slachterijen hebben de afgelopen zes weken gemiddeld bijna 27.000 vleesvarkens per week minder verwerkt dan in dezelfde periode vorig jaar. Tot eind augustus was er nog sprake...
Forse daling varkensslachtingen in Duitsland

10-11-2021 - Het aantal varkens dat in september in Duitsland is geslacht, ligt 5,7 procent lager dan in september van het vorige jaar. De daling komt vooral doordat er minder buitenlandse varkens zijn...
Minder buitenlandse varkens geslacht in Duitsland

21-10-2021 - Het aantal door Duitse slachterijen geslachte varkens bleef ook in augustus achter bij dezelfde maand in 2020. Als oorzaak wordt de lagere aanvoer uit naburige Europese Unie-landen genoemd.
Britse varkenssector in de problemen door arbeidstekort

01-10-2021 - Het tekort aan arbeidskrachten kan er toe leiden dat binnenkort in Groot-Brittannië 150.000 vleesvarkens gedood moeten worden. Dat stelde president Minette Batters van de National Farmers...
EU slacht meer en zwaardere varkens in eerste helft 2021

27-09-2021 - Het aantal geslachte varkens in het eerste helft van 2021 in de Europese Unie is 3,6 procent hoger dan in het eerste halfjaar van 2020. Ook stegen de slachtgewichten. Dat komt onder andere...
Cameratoezicht slachterijen stemt tot tevredenheid

06-09-2021 - De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) is positief over de waarde van cameratoezicht in slachthuizen. Dat is te lezen in een evaluatie van de toezichthouder die demissionair...
Gosschalk mag onder verscherpt toezicht weer slachten

30-08-2021 - Onder verscherpt toezicht van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) mag exportslachterij Gosschalk in Epe weer gaan slachten met ingang van 31 augustus. Dat is een van de...
Overschot Britse varkens door tekort arbeidskrachten

30-08-2021 - In Groot-Brittannië is er een stuwmeer aan vleesvarkens aan het ontstaan door een tekort aan medewerkers in de slachterijen. Volgens de Britse National Pig Association (NPA) is er al een...
Krimp raakt Nederlandse slachterijen nog niet

23-07-2021 - Van een geringer aanbod vleesvarkens naar Nederlandse slachterijen is tot medio juli nog geen sprake. Integendeel. Slachterijen hebben ruim 570.000 vleesvarkens meer verwerkt dan in de...
Onder het vergrootglas

05-07-2021 - Alle veehouderijsectoren liggen in Nederland onder het vergrootglas. Dat is de afgelopen periode opnieuw pijnlijk duidelijk geworden.
Klanten lopen weg na undercoverbeelden bij Gosschalk

29-06-2021 - Het rundvlees van de Big Mac van McDonald's komt niet meer van slachterij Gosschalk in het Gelderse Epe. De fastfoodketen is gestopt met de afname van rundvlees bij deze slachterij, nadat...
NVWA verscherpt toezicht bij slachterij Gosschalk

28-06-2021 - Varkens in Nood meldt dat er bij slachterij Gosschalk in het Gelderse Epe hardhandig met dieren wordt omgesprongen. Dat zou blijken uit door de dierenwelzijnsorganisatie gemaakte beelden....
Duitse pilot met heliumverdoving

23-06-2021 - Kooldioxide voor het bedwelmen van varkens in slachterijen wordt voortdurend bekritiseerd. Recente opnamen in een Duitse slachterij in Kulmbach hebben beweging gebracht in de zoektocht naar...
Minder varkens geslacht in Duitsland

21-06-2021 - In de eerste vier maanden van dit jaar zijn in Duitsland 3,3 procent minder varkens geslacht. Volgens het Duitse statistiek bureau Destatis ligt de oorzaak daarvan in een lagere aanvoer...
Danish Crown zet vol in op verduurzaming

08-06-2021 - Danish Crown gaat fors investeren in duurzaamheid en roept de groei in volume een halt toe, volgens de nieuwe bedrijfsstrategie 'Voed de Toekomst'. De Deense varkensslachter streeft ernaar...
95 procent vleesvarkens in eigen land verwerkt

22-05-2021 - Tot medio mei zijn er 5,4 procent meer vleesvarkens door Nederlandse slachterijen verwerkt, dan in dezelfde periode in 2020. De levende export kelderde met ruim 46 procent. Het aandeel...
COV vindt plan vaste contracten bij slachterijen onnodig

20-05-2021 - COV ziet weinig heil in het voorstel van de Dierenbescherming (DB) om in slachterijen allen met vaste arbeidskrachten te werken. De Dierenbescherming gaat ervan uit dat inzet van vaste...
Pleidooi voor vaste krachten in slachthuis

14-05-2021 - Vast personeel bij de slacht is beter voor het dierenwelzijn. Dat stelt de Dierenbescherming.
Vleesverwerker Tönnies verbetert koopkracht Duitse regio

16-04-2021 - Zonder slachterij en vleesverwerker Tönnies zou de koopkracht van de bevolking in de Duitse regio Gütersloh ruim zes punten dalen. Daarmee komt de koopkracht onder het landelijk gemiddelde....
POV: maak bezwaar tegen slachttaks

28-03-2021 - De Producten Organisatie Varkenshouderij roept haar leden op om bezwaar te maken tegen de initatiefwet slachttaks van de Partij voor de Dieren. Bezwaar maken kan door een zienswijze in te...
Tönnies staat mogelijk in de etalage

19-03-2021 - Vleesconcern Tönnies viert dit jaar het vijftigjarig bestaan. Tegelijkertijd meldt Fleischwirtschaft op basis van berichtgeving van Reuters en Bloomberg dat de grootste Duitse...
Slachterijmedewerkers worden getraind voor beter dierenwelzijn

23-02-2021 - Medewerkers op de slachterijen krijgen een gerichte training op het onderdeel dierenwelzijn. Daarnaast kunnen ze zelf aangeven hoe de omstandigheden beter kunnen. Dat zijn belangrijke...
Forse stroom aan zware vleesvarkens

19-02-2021 - In de eerste zes weken van dit jaar zijn er honderdduizend varkens meer door Nederlandse slachterijen verwerkt, dan in dezelfde periode begin 2020. Het gemiddelde slachtgewicht is met 102,2...
Minder vleesvarkens geslacht

30-12-2020 - In Nederland zijn in 2020 minder vleesvarkens geslacht dan in 2019. Tot en met week 50 loopt het aantal slachtingen volgens de cijfers van de Rijksdienst voor Ondernemend Nederland (RVO.nl)...
Duitse slachterijen Noordrijn-Westfalen kunnen niet op coulance rekenen

18-11-2020 - In Duitsland zijn veel te veel slachtrijpe varkens. Versoepeling van de corona-eisen kan helpen om dat stuwmeer te verkleinen, maar de Duitse deelstaatminister van volksgezondheid...
Onderzoeksgeld alternatieven CO2-verdoving

18-11-2020 - Aan het verdoven van varkens in slachterijen met hoge concentratie CO2 komt mogelijk binnen een aantal jaren een eind. Zeker nu de zoektocht naar diervriendelijkere alternatieven voor het...
POV wil flexibileit keuringsinstanties bij slachtcapaciteit

17-11-2020 - Producenten Organisatie Varkenshouderij roept op tot flexibiliteit bij de keuringsinstanties. 'Meer slachten heeft topprioriteit.' Om die maximale slachtcapaciteit vraagt de POV omdat het...
Varkensslachterijen zien productie licht groeien

16-11-2020 - Varkensvleesverwerkers in Nederland hebben hun productie tot en met week 45 ten opzichte van 2019 met 0,5 procent zien toenemen. Er zijn weliswaar 150.000 vleesvarkens minder geslacht dan...
Slachtaantallen bij Tönnies kunnen omhoog

16-11-2020 - Slachterij Tönnies in Rheda kan vanaf deze week weer meer varkens slachten. Reden is dat ze eindelijk de nieuwe snijzaal in gebruik mogen nemen, waardoor de extra varkens ook verwerkt...
Opstopping slachtrijpe varkens in Duitsland groeit

09-11-2020 - De Duitse koepel van varkenshouders ISN houdt er rekening mee dat het stuwmeer aan slachtrijpe vleesvarkens tot 1 miljoen dieren zal groeien rond kerst. Op dit moment wachten ongeveer...
Besmettingen Afrikaans varkenspest in eerste kerngebied

05-10-2020 - Drie besmette wilde zwijnen zijn er weer gevonden in de Duitse deelstaat Brandenburg. Dat heeft het Friedrich-Loeffler-Institut zaterdag bevestigd. Op die dag van de Duitse eenheid hebben...
Productie varkensvlees stijgt 0,5 procent

28-09-2020 - Varkensvleesverwerkers hebben hun productie tot half september licht zien stijgen ten opzichte van 2019. Tot en met week 38 zijn 175.000 vleesvarkens minder geslacht dan in dezelfde periode...
Corona-optie bij Tönnies verdwijnt weer

17-08-2020 - Ruim een maand na de introductie verdwijnt het corona-uitbetalingssysteem voor varkens weer bij drie slachterijlocaties van Tönnies. Per 24 augustus kunnen varkenshouders niet meer kiezen...
Fenomeen 'laagste slachtgewicht' onzichtbaar

10-08-2020 - In de eerste weken van augustus worden onder normale omstandigheden varkens verwerkt met de laagste gemiddelde slachtgewichten van het jaar. In 2020 is dit jaarlijks terugkerende fenomeen...
Recirculatie in vleesverwerking bron corona

27-07-2020 - Het recirculeren van lucht in combinatie met de lage temperatuur is de hoofdoorzaak van de verspreiding van het coronavirus in de slachterij en vleesverwerking. Het virus is daarbij over...
Slachterij Tönnies start weer

16-07-2020 - De slachterij van Tönnies in het Duitse Rheda-Wiedenbrück start vanmorgen -16 juli- weer langzaam op. De burgemeester heeft hier toestemming voor gegeven. De vleesverwerking begint naar...
Duitse varkenshouders verliezen 20 miljoen in een week

14-07-2020 - De nog voortdurende sluiting van de Tönnies-slachterij in Rheda-Wiedenbrück kost de Duitse varkenshouders deze week 20 miljoen euro. ISN, de belangenvereniging van de Duitse varkenshouders,...
Kwetsbaar

25-06-2020 - Het gaat de goede kant op met covid-19 in Nederland, maar het coronaspook is nog niet verdwenen en verdwijnt misschien wel nooit. Want garanties dat er een vaccin voor de mens komt en dat...
Minder afzet door sluiting Tönnies

23-06-2020 - De afzet van vleesvarkens en biggen naar Duitsland staat onder druk door de sluiting van de hoofdvestiging van Tönnies. Ook Nederlandse slachterijen draaien niet op volle capaciteit.
Tönnies Rheda ligt stil door corona

18-06-2020 - De hoofdvestiging van het Duitse slachterijconcern Tönnies in Rheda is gesloten. Bij een test op corona bleek circa 80 procent van de medewerkers besmet. Toen deze uitslag bekend werd heeft...
Hitteprotocol transport verder aangescherpt

17-06-2020 - Het al bestaande hitteprotocol voor het transport en aanvoer van dieren op de slachterij is verder aangescherpt. Het is op 17 juni gepubliceerd op de NVWA-site. Een verandering is dat het...
Van Rooi weer op volle toeren

17-06-2020 - Slachterij Van Rooi Meat mag woensdag weer op volle capaciteit gaan draaien. Veiligheidsregio Brabant-Zuidoost heeft dat na de succesvolle testfase toegestaan.
Test draaien bij Van Rooi Meat

09-06-2020 - Slachterij Van Rooi Meat in Helmond draait sinds vandaag weer op beperkte schaal. Onder strenge maatregelen staat de Veiligheidsregio Brabant-Zuidoost de herstart toe als voorbereiding op...
Verrijkt hok vergt juiste tijd vasten

08-06-2020 - De vleeskwaliteit van varkens die opgroeien in een verrijkt hok is beter. Tenminste als ze 16 tot 24 uur en niet langer vasten voor het slachten. Er is dan minder dripverlies en minder vaak...
In overleg met GGD strikte maatregelen Vion

03-06-2020 - De maatregelen op alle Vion-locaties worden selectief aangescherpt om verspreiding van corona te voorkomen. Bij een steekproef door de GGD onder medewerkers van de slachterij in Boxtel...
Geen belemmering meer bij Vion Apeldoorn

28-05-2020 - De Vion-slachterij in Apeldoorn is donderdag probleemloos weer gestart. Er waren volgens een woordvoerder even wat opstartproblemen bij het instappen van de bussen, maar iedereen is op de...
Geen hotspots corona Duitse slachterijen

18-05-2020 - De Duitse slachtsector lijkt opgelucht adem te kunnen halen. Een grootschalig onderzoek naar coronabesmettingen onder het personeel laat geen grote uitbraken zien, meldt de vereniging van...
Sluiting Westfleisch nog niet problematisch

11-05-2020 - De sluiting van de slachterij van Westfleisch in het Duitse Coesfeld maakt de afzet van vleesvarkens wat lastiger, maar nog niet problematisch. 'Coesfeld is niet onze belangrijkste...
Slachten op Poolse boerderij toegankelijker

30-04-2020 - In Polen zijn de regels versoepeld voor boeren die een klein agrarisch slachthuis willen starten. Door zelf varkens te slachten en vlees aan huis te verkopen, kunnen ze extra inkomsten...
Varkensslachterijen draaien op volle toeren

20-04-2020 - De varkensslachterijen in Nederland blijven op volle toeren draaien. De eerste vijftien weken van dit jaar lag het gemiddelde slachtgewicht op 100,3 kilo. Dat is 1,2 kilo hoger dan in...
Sluiting Smithfield-slachterij legt crisis bloot

15-04-2020 - De corona-epidemie in de Verenigde Staten heeft grote gevolgen voor de varkenssector. Smithfield Food is door personeelsgebrek genoodzaakt de slachterij in Sioux Falls, goed voor bijna 5...
Onbeperkt voeren borgen kan goed

13-04-2020 - Van oudsher is het gebruikelijk om borgen beperkt te voeren om vervetting te voorkomen. Bij de huidige varkens blijkt dat niet meer nodig. Onderzoek door Landwirtschaftskammer Niedersachsen...
Prijsindexgarantie Vion tijdelijk buiten werking

06-04-2020 - De markt voor varkensvlees is door de coronacrisis erg veranderlijk. 'Werken met het prijsindexgarantiesysteem is daarom niet goed mogelijk', stelt John de Jonge, verantwoordelijk voor de...
Vion wil afwijkend varken weren

02-04-2020 - Slachterijen hebben bij de levende keuring te maken met strenge kwaliteitsnormen voor de aangevoerde vleesvarkens en zeugen van de NVWA. Per 6 april verhoogt Vion daarom de kosten voor...
Verrassende daling varkensproductie Spanje

19-02-2020 - Het aantal varkensslachtingen is in vrijwel alle EU-landen gedaald in 2019. Verrassend is de daling van de Spaanse productie. Hierdoor werden er in Duitsland, ondanks een flinke daling van...
100 kilo plus gaat de koeling in

17-02-2020 - De varkensslachterijen in Nederland breken de eerste weken van dit jaar opnieuw records. Het gemiddelde slachtgewicht in elk van de eerste zes weken oversteeg keer op keer de 100 kilo. De...
Camerabeelden liegen weer niet

31-01-2020 - Beelden van dierenleed hebben de aandacht voor dierenwelzijn in slachthuizen weer op scherp gezet. Bij een van de meest vooruitstrevende varkensslachterijen in Nederland zijn...