Duitse deelstaat investeert in nieuwe slachterijen

Volgens Till Backhaus, landbouwminister in Mecklenburg-Voor-Pommeren, is actie broodnodig. In die deelstaat in het noordoosten van Duitsland is geen slachthuis meer voor varkens, terwijl de vleesproductie naar zijn oordeel gewenst is. Het geplande regionale slachthuis is daarom een concrete maatregel om de varkenshouderij in de benen te houden.

Varkens houden is goed voor het vruchtbaar houden van de landbouwgrond, creëert banen en vormt de basis voor de regionale voedselvoorziening. ‘Wil je veeteelt behouden, dan moet het verwerken van slachtvee mogelijk zijn’, stelt Backhaus tijdens de landbouwbeurs MeLa in de regio Rostock. ‘Iedereen die plattelandsgebieden verwaarloost, brengt onze democratie in gevaar.’

Cijfers over 2025 wijzen uit dat het aantal koeien met ongeveer duizend stuks is gegroeid (0,7 procent) en de varkensstapel met 6,3 procent. Ook de omvang van de pluimveehouderij in Mecklenburg-Voor-Pommeren is vorig jaar toegenomen, blijkt uit berichtgeving op TopAgrar.