Duitse varkenshouders vrezen wegvallen slachtcapaciteit Perleberg

Tönnies kondigde eerder aan dat de capaciteit op de locatie in Weißenfels zou worden uitgebreid door met een tweeploegendienst te starten, in plaats van de huidige ene slachtploeg per dag. ISN heeft nu berichten ontvangen dat de uitbreiding van de slachtcapaciteit wordt uitgesteld.

Dit betekent dat de slachthoeveelheden die bij Perleberg vervallen niet zo gemakkelijk kunnen worden opgenomen door de andere slachterijen in Duitsland. Onder deze omstandigheden dreigt de komende maanden een aanzienlijk knelpunt te ontstaan in de slachtcapaciteit in met name Oost-Duitsland.

Op korte termijn nodig

Uit onderzoek van ISN blijkt dat alleen Weißenfels momenteel de technische en logistieke voorwaarden biedt om op korte termijn extra varkens te kunnen slachten. Tenminste bij de overschakeling naar een tweeploegendienst. Aangezien er einde dit jaar vanwege sluitingen rondom kerst en oud en nieuw minder slachtdagen zijn, bestaat het risico van een regionale varkensopstopping als de slachthaken van Perleberg niet worden gecompenseerd.

ISN dringt er daarom bij Tönnies op aan om op korte termijn een uitbreiding van de slachtcapaciteit te onderzoeken en uit te voeren – vooral in Weißenfels – om de regionale slachtknelpunten te compenseren die anders zouden kunnen ontstaan. Ook de andere slachterijen moeten hun beloftes nakomen om de bestaande slachtcapaciteit minimaal te behouden of desnoods zelfs uit te breiden.