Varkensslachterijen+schakelen+een+tandje+terug
Nieuws
© Henk Riswick

Varkensslachterijen schakelen een tandje terug

Nederlandse varkensslachterijen hebben in 2022 slechts 1 procent minder dieren verwerkt in vergelijking met het topjaar 2021. Het gemiddelde gewicht per geslacht vleesvarken is licht gedaald naar 99,5 kilo. Het vleespercentage is gestabiliseerd op 59 procent.

Marktcijfers van RVO.nl over 2022 wijzen uit dat er zo'n 150.000 vleesvarkens minder aan Nederlandse slachthaken zijn gehangen in vergelijking het jaar ervoor. Het gaat daarbij respectievelijk om 15,70 en 15,85 miljoen vleesvarkens.

Met een gemiddeld gewicht van 99,50 kilo zijn vleesvarkens 300 gram lichter bij de slacht dan in 2021. In 2020 lag het gemiddeld slachtgewicht met 99,66 kilo nog iets hoger dan dit jaar. In 2019 wogen de varkens bij de slacht 98,15 kilo en in 2018 96,57 kilo.

Levende export toegenomen

Opmerkelijk is dat de levende export na jarenlang een dalende trend nu weer meer vleesvarkens over de grens heeft afgezet. De marktcijfers over 2022 van RVO.nl tonen aan dat er zo’n 818.000 Nederlandse vleesvarkens naar buitenlandse slachterijen zijn getransporteerd. In 2021 waren er dat 95.000 minder. In 2020 werden echter met 1,25 miljoen nog fors meer vleesvarkens geëxporteerd.

Bekijk meer over:

Online kennissessies

Vitale Varkenshouderij

Meld je hier aan

Stelling

Loading

Weer

  • Donderdag
    20° / 8°
    20 %
  • Vrijdag
    21° / 13°
    75 %
  • Zaterdag
    20° / 11°
    60 %
Meer weer