Productie vleesvarkens 5,3 procent gedaald

Een geslacht vleesvarken weegt dit jaar gemiddeld 102,7 kilo, blijkt uit de marktcijfers van de Rijksdienst voor Ondernemend Nederland (RVO). Vorig jaar was dat gemiddeld iets boven de 100 kilo.

Het gemiddelde vleespercentage van de huidige zwaardere varkens is 0,1 procent lager dan de 58,75 procent van die in januari 2023 geslachte varkens.

In de eerste vier weken zijn ruim 1,16 miljoen varkens in Nederland geslacht. Vorig jaar waren er dat 1,24 miljoen. Dit is een afname van 6 procent.

Lichte plus levende export

Tegenover die daling staat een lichte toename van het aantal geëxporteerde slachtrijpe vleesvarkens. In de eerste vier weken zijn ruim 4.000 vleesvarkens meer in buitenlandse slachthuizen geslacht dan in dezelfde periode van 2023.

Van de in totaal 70.752 geëxporteerde vleesvarkens belandde 90 procent in Duitsland. De vier overige bestemmingen van Nederlandse vleesvarkens zijn in volgorde van belangrijkheid Spanje, Italië, België en Polen, meldt RVO.

Al met al betekent het dat de Nederlandse varkenssector in de eerste vier weken zo'n 69.000 vleesvarkens minder heeft geproduceerd (-5,3 procent) dan in dezelfde periode van 2023.