NVWA-staking dwingt vier slachterijen tot tijdelijke stopzetting

Bij enkele andere bedrijven kan het werk in aangepaste vorm doorgaan, maar het aantal slachtingen blijft ver onder de planning. NVWA-woordvoerder Bjorn Elsebrock zegt dat de autoriteit zich inspant om de gevolgen zo beperkt mogelijk te houden.

Elsebrock wijst op het stakingsrecht van medewerkers. ‘Wij respecteren dat en geven collega’s daar de ruimte voor. Tegelijkertijd realiseren we ons dat dit gevolgen heeft voor slachthuizen en keurpunten.’

Om verstoringen voor bedrijven en dierenwelzijn te beperken, heeft de NVWA de sector vooraf geïnformeerd. Elsebrock geeft aan dat slachterijen daardoor hun planning en de aanvoer van dieren konden aanpassen, met het oog op dierenwelzijn. ‘Dit deden we op basis van de informatie die de vakbonden ons op vrijdag 10 april hebben verstrekt.’

Gevolgen voor vleesbedrijven

Welke bedrijven precies worden geraakt, blijft onduidelijk. Zowel de NVWA als brancheorganisatie VleesNL maakt geen namen bekend. VleesNL-woordvoerder Jort Heijmans benadrukt dat het recht om te staken wordt erkend, maar onderstreept de impact van de acties.

Eerdere stakingen door een beperkte groep medewerkers zorgden volgens Heijmans al voor sluitingen van een halve tot een hele dag. ‘Het opnieuw stilleggen van vleesbedrijven heeft grote gevolgen voor de sector.’

Inzicht in vervolgacties nodig

De woordvoerder van de brancheorganisatie noemt het positief dat slachterijen dankzij de tijdige aankondiging konden bijsturen. Tegelijkertijd roept hij de NVWA op om de gevolgen verder te beperken. VleesNL heeft de autoriteit gevraagd om meer inzicht te geven in mogelijke vervolgacties en pleit ervoor om bij personeelstekorten de impact te spreiden over meerdere locaties.

Volgens Heijmans levert de situatie grote praktische problemen op. ‘Leveranciers hadden hun dieren al slachtrijp klaarstaan. Nu moet de planning alles omgooien om deze dieren op een ander moment te slachten. Daardoor moeten alle zeilen worden bijgezet, al verschilt de situatie natuurlijk per slachterij.’