Abonnement

Zoeken

  1. Zorgen over groeiende vraag naar vlees van eigen varkens in Duitsland

    Datum
    24-02-2025 (15:58)

    De vraag naar vlees van varkens die in eigen land zijn geboren, getogen, geslacht en verwerkt – zogeheten 5xD-varkens – neemt toe in Duitsland. De retail vraagt zich af of die groeiende vraag wel kan worden bijgebeend, bleek onlangs tijdens een vleescongres van vaktijdschrift Lebensmittel Praxis in Bonn.

  2. Linda Verriet: ‘Sector moet op zoek naar nieuwe balans’

    Datum
    05-02-2025 (08:30)

    De varkenshouderij moet volgens Linda Verriet in 2025 en de jaren daarna op zoek naar een nieuwe balans. 'Ook mooie bedrijven op gunstige locaties nemen deel aan de beëindigings-regelingen Lbv en Lbv-plus. Verder is de vraag wat de krimp gaat doen in de verhouding tussen zeugen- en vleesvarkensplaatsen, iets wat effect heeft op de productie en export. De marktprijs ontwikkelde zich gunstig, maar ruimte creëren om te kunnen ondernemen is echt broodnodig.'

  3. Druk op inkomen van varkenshouder loopt op

    Datum
    03-02-2025 (06:00)

    Na een varkensjaar met een gouden inkomensrandje in 2023, komt 2024 met een zilveren rand. 'De Nederlandse varkenshouderij krijgt in 2025 echter te maken met lichte tegenwind', verwacht sectoreconoom Robert Hoste van Wageningen Social & Economic Research (WSER). 'De opbrengstprijzen komen onder druk te staan door de stijgende varkensproductie in de Europese Unie. De mestkosten lopen hier verder op en de voerkosten gaan zo'n 5 procent stijgen.'

  4. Vier niet toegestane reststromen mogelijk geschikt als insectenvoer

    Datum
    31-01-2025 (14:58)

    Onder de juiste voorwaarden zijn vier nu niet toegestane reststromen zoals mest of keukenafval mogelijk wel bruikbaar voor de insectenkweek. Dat concluderen onderzoekers van Wageningen University & Research en diverse partners in het project Safe Insects. Daarin brachten ze de risico's voor de voedselveiligheid en diergezondheid in kaart.

  5. 'Toekomst varkenshouderij: DHZ of AI?'

    Datum
    11-11-2024 (08:30)

    Wat wordt het in de toekomst? Doen de varkenshouders het vooral zelf (DHZ) en blijven ze de beste managers en verzorgers van hun varkens of krijgt kunstmatige intelligentie (AI) een grote rol? AI is samen met robotisering en dierenwelzijn – specifiek het houden van varkens met krulstaarten – het hoofdthema op EuroTier die vanaf morgen tot en met vrijdag 15 november in Hannover wordt gehouden.

  6. Varkensvleesconsumptie in 2023 iets gedaald

    Datum
    30-10-2024 (10:15)

    Nederlanders hebben in 2023 iets minder varkensvlees gegeten dan een jaar eerder. Het gaat om een min van 0,2 kilo. Er werd juist meer pluimveevlees en rundvlees geconsumeerd. In beide gevallen is een plus van 0,2 kilo zichtbaar. In totaal komt de vleesconsumptie over 2023 circa 0,2 kilo hoger uit, op 75,3 kilo per hoofd van de bevolking.

  7. Verkoop van vlees met keurmerk staat onder druk

    Datum
    16-10-2024 (09:47)

    Steeds minder mensen kopen vlees met een keurmerk, blijkt uit onderzoek dat is uitgevoerd in opdracht van Nederland Vleesland, een coalitie van organisaties uit de vleesketen. Daaruit komt naar voren dat de betaalbaarheid van vlees een zorg is bij consumenten.

  8. 'Het zijn spannende tijden voor de Beter Leven-ster'

    Datum
    25-09-2024 (13:00)

    Wel of niet op de valreep investeren in het voldoen aan de criteria van het Beter Leven-keurmerk per 1 januari 2025. Voor die keuze staat menig varkenshouder, weet Frank Steenbreker. 'Het worden een paar cruciale maanden. Zoiets moeten we in de toekomst echt voorkomen om de innovatiedrang en het marktgericht produceren niet dood te slaan. Een innovatiefonds stimuleert om eerder voorop te gaan lopen.'

  9. Varkens in Nood roept supermarkt op meer te betalen voor behoud krulstaart

    Datum
    09-09-2024 (14:29)

    Varkens in Nood start een 'bewustwordingscampagne' om ervoor te zorgen dat supermarkten meer gaan betalen voor vlees van varkens met krulstaarten. De dierenwelzijnsorganisatie vraagt consumenten een bericht te sturen naar hun supermarkt.

  10. 'De legende van Dame Carcas'

    Datum
    26-08-2024 (08:30)

    Ik heb deze zomer een route afgelegd vergelijkbaar met veel Nederlandse biggen. Met Zuid-Spanje als einddoel ben ik in zes dagen via diverse tussenstops nabij Gibraltar beland. De eerste stop was Dijon, welbekend om de mosterd, om de volgende dag naar Carcassonne te rijden. Deze vestigingsstad heeft zijn oorsprong rond 800 voor Christus en in de loop der jaren diverse bezetters gehad. Het blijkt een van de grootste trekpleisters van Frankrijk te zijn.

  11. Verenigd Koninkrijk importeert meer varkensvlees

    Datum
    23-08-2024 (16:02)

    In het eerste halfjaar van 2024 heeft het Verenigd Koninkrijk 1,4 procent meer varkensvlees geïmporteerd in vergelijking met het eerste halfjaar van 2023. Het importvolume groeide naar 387.500 ton. Dat meldt de Agriculture and Horticulture Development Board (AHDB).

  12. Vereniging Biologische Varkenshouders bestaat 25 jaar

    Datum
    03-07-2024 (12:00)

    De Vereniging Biologische Varkenshouders (VBV) werd op 15 december 1999 opgericht. Dit jaar viert VBV het 25-jarig bestaan. Door de jaren heen heeft de biologische varkenssector zich ontwikkeld, en de vereniging ontwikkelde mee. VBV bereikte veel in kennisontwikkeling en -deling, sectorale belangenbehartiging en samenwerkingen met partners. Steeds meer leden weten de vereniging te vinden en zien het belang van lidmaatschap in. Want het werk van de vereniging blijft broodnodig.

  13. Frankrijk niet meer zelfvoorzienend voor varkensvlees

    Datum
    01-07-2024 (10:01)

    De Franse varkensvleesproductieketen zit in zwaar weer. Het aantal varkenshouders in dat land neemt af en de vleesverwerkers kampen met flinke kostenstijgingen. Met het plan van aanpak 'Varkensvlees van morgen' wil Inaporc de toekomst veiligstellen.

  14. Modern handelen is werken aan beter dierlijk voedselsysteem

    Datum
    18-06-2024 (15:05)

    Een levendig Lagerhuisdebat was een van de hoogtepunten van de Livar-inspiratiedag. Het optimaal tot waarde brengen van duurzamer vlees vergt, naast goede vierkantsverwaarding, een verhaal en marketing. Bij ketenconcepten moet de passie ervanaf spatten en is doorzettingsvermogen van elke schakel onmisbaar.

  15. 'De opkomst van het Duroc-varken in Nederland'

    Datum
    10-06-2024 (09:15)

    De zomer staat voor de deur. Dat betekent voor mij dat het barbecueseizoen weer begint met een heerlijk stuk varkensvlees. Dit jaar valt het me op dat de horeca en supermarkten extra aandacht besteden aan Duroc-vlees. Als liefhebber van barbecueën begrijp ik dit volledig. Het intramusculaire vet zorgt voor sappiger en malser vlees, wat bijdraagt aan een intensere smaak.

  16. CO2-voetafdruk varkensvlees Vion per varkensbedrijf bekend

    Datum
    30-05-2024 (09:22)

    Voor de varkenshouders die aan Vion leveren is de CO2-voetafadruk nu per bedrijf bekend. Vion is hiermee de eerste vleesproducent die de CO2-voerafdruk van varkensvlees in de hele productieketen heeft weten te berekenen.

  17. In Duitsland moet herkomst onverpakt varkensvlees nu ook worden vermeld

    Datum
    01-02-2024 (14:06)

    Voortaan moet in Duitsland ook bij onverpakt vers, gekoeld of diepgevroren varkensvlees de herkomst worden vermeld. Dat geldt voor producten in supermarkten, delicatessenwinkels en bij de slager. De herkomstetikettering wordt per 1 februari uitgebreid. Tot nu toe gold deze alleen voor onverpakt rundvlees en verpakt vlees.

  18. PIA-vaccinatie zorgt voor lagere CO2-footprint

    Datum
    22-01-2024 (16:51)

    Dat een PIA-vaccinatie zorgt voor gunstigere bedrijfsresultaten, kan menig varkenshouder inmiddels uit eigen ervaring beamen. De verbeterde voerconversie na een PIA-vaccinatie is niet alleen voordelig voor de portemonnee, maar ook voor het milieu, zo blijkt uit recent onderzoek in Duitsland.

  19. Jan Vernooij: 'We zitten hier niet op een eiland'

    Datum
    27-12-2023 (08:35)

    De varkenshandel heeft toekomstperspectief en timmert aan de weg met positieve acties op het gebied van dierenwelzijn. 'Bij het project Drijfmiddelen is de druk van ngo's niet nodig', stelt Jan Vernooij. 'Zorgen over een krimpende varkenssector en het verder terugschroeven van de maximale transportduur in de Europese Unie zijn er zeker. Als Spanje wegvalt, is de impact enorm.'

  20. Wereldwijd belanden 18 miljard dieren niet op het bord

    Datum
    21-11-2023 (13:19)

    Wereldwijd belanden jaarlijks 18 miljard dieren, ofwel 52,4 miljoen ton botvrij en eetbaar vlees, niet op het bord van de consument. Dat is ongeveer een zesde van al het vlees dat wereldwijd wordt geproduceerd. Dat blijkt uit onderzoek van de Universiteit Leiden. De redenen voor het verlies en de verspilling van vlees verschillen.

  21. Jumbo start proeven met krulstaart en vrijloopkraamhok

    Datum
    14-11-2023 (12:17)

    Een proefproject waarin varkens hun krulstaart behouden en een project met vrijloopkraamhokken voor zeugen en biggen. Jumbo Supermarkten wil hiermee de leefomstandigheden van de dieren verbeteren en start deze projecten samen met tien varkenshouders, Best Star Meat Pork, de Dierenbescherming en Wageningen University & Research (WUR).

  22. 'Na Lbv-tijdperk kansen voor blijvers'

    Datum
    01-11-2023 (09:15)

    De stoppersregelingen Lbv en Lbv-plus gaan sporen nalaten in de varkenshouderij. Rick ter Haar schat in dat zo'n 10 procent van de locaties met varkens verdwijnt en de varkensstapel met een vergelijkbaar percentage daalt. 'De innovatieregeling lijkt een lege huls te worden. Hopelijk krijgen blijvers de ruimte om de kansen die er wel degelijk zijn te verzilveren.'

  23. Vleesverwerker Van Loon Group neemt Vlaamse Q-group over

    Datum
    15-09-2023 (17:27)

    Slachterij, vleesverwerker en leverancier van vleesproducten Van Loon Group neemt gefaseerd de Vlaamse branchegenoot Q-group geleidelijk over. Het bedrijf neemt in vijf jaar, via een minderheidsbelang, 100 procent van de aandelen van Q-group over.

  24. Steekproeven op Britse herkomst vlees

    Datum
    04-08-2023 (13:02)

    In Engelse supermarkten worden producten met varkensvlees verkocht met een claim dat het van Britse komaf is. Steekproeven en isotopentechnologie worden ingezet om die herkomstclaim te waarborgen. Dit systeem werkt als afschrikmiddel om te frauderen met vlees en als bescherming van de reputatie van de Britse vleessector.

  25. Vion: voor iedereen is duurzame voedselketen betaalbaar en bereikbaar

    Datum
    19-07-2023 (17:26)

    In een duurzame voedselketen draagt iedereen bij aan een eerlijk verdienmodel. En die duurzame keten moet betaalbaar en bereikbaar zijn voor iedereen. Dat stelt CEO Ronald Lotgerink van vleesverwerker Vion in het maatschappelijk verantwoord ondernemen verslag over 2022.

  26. CO2-emissie jaarlijks omlaag met fokkerij

    Datum
    04-07-2023 (07:37)

    De CO2-uitstoot in Europa moet omlaag en daarmee de CO2-voetafdruk van voedsel en dus ook van varkensvlees. Daarbij komt ook de fokkerij in beeld. ‘Voor ons niets nieuws’, zegt geneticus Egbert Knol. ‘Met de Total Feed Efficiency is Topigs Norsvin daar al mee bezig.’

  27. Vion draait verlies door oorlog in Oekraïne en herstructurering

    Datum
    29-06-2023 (14:52)

    Vleesverwerker Vion Food Group heeft vorig jaar een verlies geleden van 108 miljoen euro. Daarin zijn 63,4 miljoen euro aan herstructureringskosten meegenomen. Dat maakt CEO Ronald Lotgerink van Vion donderdag bekend bij de presentatie van de jaarcijfers.

  28. Meerprijs voor varken met intacte krulstaart 10 tot 31 euro

    Datum
    20-06-2023 (12:02)

    Zo'n 10 tot 31 euro is nodig voor varkens met een intacte krulstaart bij afleveren. In de leerfase komt daar nog 3 euro bij. Dat blijkt uit berekeningen van Wageningen University & Research.

  29. Landbouwakkoord op inhoud bijna rond, budget en draagvlak grootste knelpunten

    Datum
    16-05-2023 (13:37)

    Update - Het ziet ernaar uit dat de onderhandelaars van het Landbouwakkoord er inhoudelijk vrijwel uit zijn. Maar komt er wel voldoende budget beschikbaar voor de uitvoering? En het draagvlak is ook nog een heikel punt.

  30. Verkoop vers vlees in supermarkten dalend

    Datum
    04-05-2023 (08:00)

    Supermarkten verkochten vorig jaar 9 procent minder vers vlees en 4 procent minder vleeswaren dan in 2021. Wakker Dier laat vleesverkopen onderzoeken op basis van kassascangegevens. Het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel ziet deze dalende afzettrend ook.

  31. Denise Dijkhof (Plus Retail) ziet samenwerking in ketens als de basis

    Datum
    01-05-2023 (06:00)

    Goed eten is voor supermarktketen Plus het uitgangspunt. Het moet volgens teammanager vers Denise Dijkhof van Plus dan ook op alle punten gelden. Goed eten voor de consument en weten waar het vandaan komt. Dat kan alleen door echt transparant te zijn. Alle achttien varkenshouders waar Plus mee samenwerkt zijn dan ook op de website van de supermarkt te vinden.

  32. Kleurrijker speelveld ligt in het vooruitzicht

    Datum
    24-03-2023 (08:00)

    Hoe ziet het varkensbedrijf van de toekomst eruit? Met het beantwoorden van deze vraag trapte een expertpanel vorige maand de Dutch Pork Expo af in Den Bosch. Varkens- en pluimveehouder Roy Hannen uit het Limburgse Heibloem, voorzitter Linda Verriet van de Producenten Organisatie Varkenshouderij, sectorspecialist varkenshouderij René Veldman van Rabobank en Maurits Steverink, ketenmanager marktprogramma 'Verduurzaming Dierlijke Producten', gaven hun visie.

  33. Domper op afzetmarkt voor biologische varkenshouderij

    Datum
    17-03-2023 (17:55)

    Na een aantal mooie jaren voor de biologische varkenshouderij gaf 2022 een dip. Hoge kostprijzen, een overaanbod van biovarkens in Duitsland en de inflatie zorgden voor uitdagingen. 'Desondanks bleef de sfeer in de sector positief. De onderlinge saamhorigheid blijft goed', stelt voorzitter Jeroen Neimeijer van de Vereniging Biologische Varkenshouders.

  34. Groeitraject naar lange staarten met cameratechnologie

    Datum
    06-02-2023 (17:30)

    Slimme cameratechnologie in de slachtlijn registreert de staartlengte van elk vleesvarken. Hiermee verzamelt vleesverwerker Vion concrete data die varkenshouders kunnen benutten voor hun groeipad richting het niet meer couperen.

  35. Spaanse supermarktketen gaat zelf vlees produceren

    Datum
    23-01-2023 (14:31)

    De Spaanse supermarkt Family Cash wil 'eigen' vlees in de schappen krijgen. Daarom is het winkelbedrijf in de regio Valencia begonnen met het aankopen van varkens- en rundveebedrijven. De voormalige eigenaren worden dan werknemers van de retailer.

  36. 'Paniek om niks'

    Datum
    05-01-2023 (08:30)

    'De beste wensen', het kan nog net. De kop is eraf, het nieuwe jaar is begonnen. Wat kunnen we onszelf toch weer lekker druk maken.

  37. Stekker gaat per 2023 uit 'Varken van Morgen'

    Datum
    27-12-2022 (11:50)

    Na acht jaar wordt de stekker uit het kwaliteitsprogramma 'Varken van Morgen' getrokken. Volgens de Producenten Organisatie Varkenshouderij (POV) voegt het niets meer toe en kost het alleen maar geld. Beter Leven-keurmerken zijn voor veel varkenshouders en ketens in Nederland de basis.

  38. Farmer Friendly-varkens voor Poolse consumenten

    Datum
    11-10-2022 (16:48)

    Nederlands varkensvlees met het Farmer Friendly-logo ligt sinds deze week in Poolse vleesschappen. Farmers Defence Force (FDF) heeft het eerste contract met een Poolse slachterij getekend om hun keurmerk te mogen voeren.

  39. 'De pijn eerlijk verdelen'

    Datum
    22-08-2022 (08:30)

    Bij het lezen van het nieuws in Varkens over de cijfers van het eerste half jaar van ForFarmers was mijn eerste gedachte: dit is net wat D66-Kamerlid Tjeerd de Groot en Mobilisation for the Environment willen. De boeren moeten in de toekomst naar minder omzet (lees: minder dieren houden) en meer opbrengsten (lees: een beter verdienmodel). Dat is hun ogen dé oplossing is voor het stikstofprobleem.

  40. Consumentenprijs varkensvlees stijgt verder

    Datum
    14-07-2022 (15:26)

    De consumentenprijs van varkensvlees steeg in mei tot 131 punten, daarbij is jaar 2015 gelijk aan 100 punten. Een stijging van 9 procent ten opzichte van maart. Vanaf maart stegen ook de industrieprijs en af-boerderijprijs sterk. Aan die stijging is een eind gekomen. De industrieprijs en af-boerderijprijs daalden in mei weer 5 procent.

  41. Gosschalk en coöperatie Farmer Friendly gaan samen los

    Datum
    17-06-2022 (18:10)

    De samenwerkingsovereenkomst tussen Team Varkens van Farmers Defence Force en slachterij Gosschalk is getekend. Dit is de start van het traject om samen te komen tot een eerlijk en transparant verdienmodel voor varkenshouders via verticale ketenintegratie. Varkensvleesproducten met het keurmerk Farmer Friendly gaan een plek veroveren in de winkelschappen.

  42. POV ageert tegen aanbieden buitenlands varkensvlees bij Jumbo

    Datum
    02-06-2022 (14:43)

    Producenten Organisatie Varkenshouderij (POV) heeft supermarktbedrijf Jumbo en vleesproducent Van Loon Group vragen gesteld over het verkochte buitenlandse varkensvlees bij de grootgrutter. Dat heeft geen ster van het Beter Leven-keurmerk. 'Het Nederlandse kwaliteitsproduct moet de standaard zijn in supermarkten', vindt de varkenshoudersorganisatie.

  43. Nog geïmporteerd varkensvlees bij Jumbo

    Datum
    31-05-2022 (14:03)

    In de Jumbo-supermarkten is nog varkensvlees te vinden dat van buiten Nederland komt. Het varkensteam van Farmers Defence Force (FDF) vindt dat hiermee onaanvaardbare risico's worden genomen op de insleep van Afrikaanse varkenspest en hiermee niet voldaan kan worden aan de dierenwelzijnseisen. Jumbo geeft aan dat binnenkort 100 procent van het varkensvlees uit Nederland zal komen.

  44. Belgische varkenshouders zoeken naarstig naar uitweg

    Datum
    23-05-2022 (11:34)

    De emotie spatte er vanaf tijdens het varkenshouderijseminarie bij de landbouwbeurs in het Belgische Ravels. Zo lang er tweeëneenhalf keer zoveel varkens worden geproduceerd dan de Belgen zelf opeten, zal er geëxporteerd en geconcurreerd moeten worden met Europese landen. De opgelopen achterstand in opbrengstprijzen, de toerenhoge productiekosten en de verdeeldheid in de keten leiden snel tot een slagveld onder de varkenshouders.

  45. Tönnies vraagt in brandbrief aan supermarkten om hogere prijzen

    Datum
    15-03-2022 (16:14)

    Het Duitse slachterijconcern Tönnies heeft een brandbrief gestuurd aan de Duitse supermarktketens. Daarin vraagt het bedrijf om een minimale prijsverhoging van 35 eurocent per kilo voor pluimvee-, rundvee- en varkensproducten. De fors gestegen prijzen en problemen met arbeidsbezetting door de oorlog in Oekraïne noodzaken hiertoe.

  46. Grondstoffenmarkt ernstig ontwricht

    Datum
    10-03-2022 (06:00)

    De Nederlandse diervoederbranche (Nevedi) kwam op 9 maart met een statement over de ontwrichtende werking van de oorlog in Oekraïne. Naast de menselijke drama's raakt het ook de wereldwijde voedselvoorziening. Zo legt de huidige crisis direct bloot hoe Europa én Nederland afhankelijk zijn van grondstoffen en hoe dierlijke en plantaardige sectoren elkaar nodig hebben.

  47. 2021 goed jaar voor biologische varkenshouders

    Datum
    08-02-2022 (08:30)

    Biologische varkenshouders kunnen tevreden terugkijken op 2021. De prijzen voor hun varkens piekten en zelfs in het laatste kwartaal van dat jaar behaalden ze een goede winst, ondanks de stijgende voerkosten. Dit in tegenstelling tot hun collega’s die actief zijn in de gangbare sector en het zwaar hebben.

  48. Dierenbescherming: milieu mag niet ten koste gaan van dierenwelzijn

    Datum
    04-02-2022 (15:07)

    Milieumaatregelen mogen dierenwelzijn niet onder druk zetten en moeten haalbaar en betaalbaar zijn voor boeren. Dat stelt programmamanager Bert van den Berg van de Dierenbescherming bij de start van een nieuwe financieringsronde van het Barth-Misset Fonds.

  49. 270 miljoen euro voor Franse varkenssector

    Datum
    01-02-2022 (12:54)

    De Franse varkenshouderij wordt ondersteund met 270 miljoen euro aan subsidies. Landbouwminister Julien Denormandie wil daarnaast dat supermarkten de inkoopprijzen verhogen en dat fokkers uitstel van betaling krijgen voor de sociale premies.

  50. Linda Verriet: 'Perspectief voor sector staat op 1'

    Datum
    29-01-2022 (08:00)

    Duidelijkheid krijgen over het toekomstperspectief voor varkenshouders is het belangrijkste speerpunt van komend jaar voor voorzitter Linda Verriet van de Producenten Organisatie Varkenshouderij. Op 2 staat goede afspraken maken met de marktpartijen, zodat het verdienmodel eindelijk beter wordt.

  51. Laurens Hoedemaker: 'Onze vleessector verdient waardering'

    Datum
    27-01-2022 (06:00)

    Rap heeft vleesvoorman Laurens Hoedemaker zich de thema's in de sector eigen gemaakt. 'Als belangenvereniging moeten we actief en zichtbaar zijn in de politieke en maatschappelijke arena. De Nederlandse vleessector verdient waardering in de maatschappij. De belangen zijn enorm. Daarom dienen we Afrikaanse varkenspest koste wat kost buiten de landsgrens te houden.'

  52. Amerikaans varkensvlees welkom in India

    Datum
    20-01-2022 (12:54)

    De Verenigde Staten mogen varkensvlees en varkensvleesproducten leveren aan India. Een al lang bestaande belemmering voor de Amerikaanse landbouwhandel wordt daarmee weggenomen.

  53. Belgische Makro verkoopt halve varkens

    Datum
    19-11-2021 (20:13)

    Makro België gaat deze maand een half varken verkopen. De supermarktketen verwacht dat klanten als gevolg van de inflatie in de supermarkt graag grote hoeveelheden vlees willen inslaan tegen een scherpe prijs. Eerder bood de supermarkt ook al een halve koe aan.

  54. Vleesconsumptie daalt door minder buitenshuis eten

    Datum
    29-10-2021 (12:35)

    De vleesconsumptie was in 2020 op het laagste niveau sinds 2005. Dat komt doordat er minder buitenshuis is geconsumeerd. Dat blijkt uit het rapport opgesteld door Wageningen Economic Research in opdracht van Wakker Dier.

  55. Broodnodige oplossing zoeken

    Datum
    14-10-2021 (08:30)

    Lage opbrengstprijzen die gepaard gaan met hoge voerprijzen zetten de inkomsten van varkensbedrijven flink onder druk. Het water staat veel ondernemers inmiddels tot aan de lippen. Duidelijk is dat we in een crisis verkeren en een structurele oplossing broodnodig is.

  56. Verwerker van scharrelvlees redt het niet

    Datum
    23-09-2021 (10:15)

    Het bedrijf dat natuurlijk scharrel- en biologisch vlees op de markt bracht, Bon Vivant, is failliet verklaard. Medio 2020 namen Henk en Bart Schellekens de in 1987 opgerichte coöperatie van boeren over. De kans op een doorstart is volgens de curator klein.

  57. Duits varkensvlees in Duitse super Rewe

    Datum
    25-08-2021 (09:02)

    De Duitse supermarktketen Rewe gaat voor het vers vleesaanbod alleen nog gebruikmaken van varkensvlees uit Duitsland. Dat wil zeggen vlees van biggen die in Duitsland zijn geboren, opgegroeid en geslacht. Dat wordt aangeduid met 5 x D, meldt TopAgrar.

  58. Grote schommelingen in varkensvleesprijs voor retail en consument

    Datum
    12-08-2021 (11:57)

    De derde prijzenmonitor varkensvlees van Connecting Agri & Food is uit. Wat opvalt is dat de inkoopprijs van supermarkten en die van consumenten de eerste helft van 2021 sterker fluctueren dan in de tweede helft van 2020.

  59. Varkensprijs stijgt, maar winkelprijzen blijven stabiel

    Datum
    08-07-2021 (19:06)

    De consumentenprijs voor varkensvlees staat in maart onveranderd op 113 punten. Net als in de eerste twee maanden van het jaar. De af boerderijprijs en industrieprijs zijn wel duidelijk gestegen sinds de jaarwisseling.

  60. Vallei Varken ruilt mest voor lokaal geteelde akkerbouwproducten

    Datum
    31-05-2021 (16:31)

    De drie varkenshouders van het samenwerkingsverband Vallei Varken willen een stap zetten in de transitie naar een duurzamere landbouw. Ze gaan varkensmest ruilen voor lokaal geteelde akkerbouwproducten.

  61. Data verzamelen levert Cooperl-lid 7.000 euro op

    Datum
    03-05-2021 (15:22)

    Het verzamelen van data en daarmee garanties bieden aan de afnemers kan een varkenshouder ruim 7.000 euro per jaar extra opleveren. Dat is af te leiden uit de ruim 22 miljoen euro extra door toegevoegde waarde en betere productie die de Franse varkenscoöperatie Cooperl jaarlijks verdient voor de bijna drieduizend leden-varkenshouders die data delen. Dat bleek tijdens het webinar ter gelegenheid van de opening van de nieuwe showroom van Vereijken.

  62. Nederlandse supermarkten willen vrijloopkraamhok

    Datum
    01-05-2021 (09:41)

    De belangstelling voor vrijloopkraamhokken neemt wereldwijd toe. Steeds meer supermarkten vragen ernaar, zo ook In Nederland. Dit laat programmamaker Bert van den Berg van de Dierenbescherming (DB) weten.

  63. CEO Vion: 'Samen zorgen voor tevreden klanten'

    Datum
    22-04-2021 (10:31)

    Bijzondere marktomstandigheden in 2020 zorgden bij Vion voor een lichte omzetdaling, maar wel voor een groei van het bedrijfsresultaat en winst. CEO Ronald Lotgerink van Vion Food Group kijkt met een goed gevoel terug maar houdt het vizier scherp op de toekomst. Bouwen van vraaggestuurde ketens, uitbreiden van activiteiten in België en benutten van informatietechnologie.

  64. Kringloopkarbonade uit circulaire eiwitketen

    Datum
    17-03-2021 (10:02)

    De kringloopkarbonade als eindpunt van een circulaire eiwitketen. Door hoogwaardige reststromen te verwerken tot diervoer voor varkens en kippen, zijn voedselresten weer tot vlees of eieren om te zetten. Dat is het doel van een cluster van ondernemingen, overheden en kennisinstellingen.

  65. Forse kritiek LTO op mogelijke slachttaks

    Datum
    10-03-2021 (13:14)

    De slachttaks die de Partij voor de Dieren (PvdD) vrijdag heeft voorgesteld zal de Nederlandse veehouderij de nek omdoen, stelt belangenorganisatie LTO Nederland in een reactie.

  66. Verkoop varkensvlees plust in 2020

    Datum
    05-03-2021 (18:46)

    Supermarkten en slagers hebben in 2020 meer ruim 6 procent vlees meer verkocht. De afzet in het segment varkensvlees steeg ‘slechts’ 3 procent, terwijl de verkopen van kip en rundveevlees toenamen met 8 procent.

  67. Duitse supermarkten etaleren varkensvlees met Duitse oorsprong

    Datum
    22-02-2021 (11:51)

    Duitse supermarkten belichten in reclamefolders steeds vaker dat varkensvlees van Duitse oorsprong is. Ofwel: varkens die in Duitsland zijn opgegroeid en geslacht. De organisatie van Duitse varkenshouders (ISN) wil dat ook geboren in Duitsland op de etiketten komt te staan.

  68. Gert van Beek: 'Er komen meer vormen van vleesproductie'

    Datum
    15-02-2021 (08:59)

    Voor de productie van vlees zal er nu in in de toekomst veel meer ruimte komen voor verschillende takken van sport. Dat merkte EPP-voorzitter Gert van Beek duidelijk tijdens de online EuroTier-beurs. 'Van een gesloten bedrijf met 40 zeugen die het vlees regionaal afzet tot de varkenshouder die 100.000 varkens voor de wereldmarkt produceert en ook voor kweekvlees.'

  69. Rabobank: varkenshouderij minder afhankelijk van wereldmarkt

    Datum
    12-02-2021 (17:21)

    Sectormanager Rene Veldman van de Rabobank denkt dat vraaggestuurd produceren steeds belangrijker wordt voor de Nederlandse varkenssector. Zijn bank trekt deze conclusie in het eerste kwartaalrapport van 2021. De sectormanager licht het toe.

  70. Stan Quinten: 'Wij willen klaar zijn voor de toekomst'

    Datum
    27-11-2020 (13:34)

    Vleesbedrijf Van Loon Group werkt sinds 1 oktober met een nieuw ketenconcept: Varken op z'n best. 'Wij willen klaar zijn op de toekomst', zegt commercieel directeur Stan Quinten van Best Star Meat, dat bij de Van Loon Group hoort.

  71. Corona aanjager veranderend consumentengedrag

    Datum
    19-10-2020 (11:27)

    Sinds de uitbraak van corona is het consumentengedrag wereldwijd veranderd. Online winkelen neemt een vlucht, de klant is bewuster van wat hij koopt en veiligheid staat voorop. Ook in de voedselketen vinden veranderingen plaats waar varkenshouders van kunnen leren en waar ze op in kunnen spelen

  72. Afnemerskant beperkt verduurzaming

    Datum
    12-10-2020 (13:50)

    Gangbare varkenshouders zien belemmeringen om over te schakelen naar een keurmerk en verdere verduurzaming. Hierbij worden investeringen niet als grootste belemmering gezien. De grootste drempel is de ruimte die er is aan de kant van afnemers. Dat blijkt uit de Agro-Nutri Monitor van Wageningen Economic Research.

  73. Saldo vleesvarkens zakt maar toch nog op hoog niveau

    Datum
    05-10-2020 (10:38)

    Sinds de piek in het jaarsaldo van vleesvarkens is er alweer 10 euro afgesnoept. In maart piekte het maandsaldo op 104 euro per gemiddeld aanwezig vleesvarken, in augustus is dit teruggezakt naar 94 euro. Maar het zit nog altijd ruim boven het langjarig gemiddelde van 67 euro.

  74. Verwarrende tijden

    Datum
    27-08-2020 (08:30)

    Het zijn verwarrende tijden. Corona kent ondertussen vele achtervoegsels en het woord demonstratie juist veel voorvoegsels. Er ontstaat spanning in de maatschappij over voor- en tegenstanders van maatregelen die onze overheid met de beste bedoelingen neemt. Dit kabinet heeft niet voor corona gekozen, denk ik dan maar. En door vorige kabinetten is het ook in de stikstofval gelopen.

  75. Langer gerijpte ham in trek bij Duitsers

    Datum
    15-08-2020 (11:00)

    Rauwe hamspecialiteiten zijn met name In Duitsland gewild bij consumenten. Maar de opmars van langer gerijpte vleesproducten van andere eetculturen is niet te stuiten. Een voorbeeld is de afzetgroei van de Spaanse specialiteit Serranoham.

  76. 20 miljoen euro voor verdovingsapparatuur

    Datum
    13-08-2020 (11:38)

    De Duitse overheid verwacht 20 miljoen euro uit te moeten trekken voor de ondersteuning van zeugenhouders. Tot nu toe heeft bijna de helft van de Duitse zeugenhouders een aanvraag voor subsidie ingediend voor de aanschaf van verdovingsapparatuur om beerbiggen te kunnen blijven castreren vanaf 2021.

  77. Beter Leven vleeswaren groeit flink

    Datum
    17-06-2020 (10:29)

    Het Beter Leven Keurmerk is in 2019 met 25 procent gegroeid en blijft daarmee veruit het grootste onafhankelijke keurmerk in Nederland. Bij vers varkensvlees is het marktaandeel al vrijwel 100 procent. Het aandeel vleeswaren met Beter Leven keurmerk groeide zo'n 20 procent.

  78. Markt is varkenshouders gunstig gezind

    Datum
    29-04-2020 (08:40)

    De liquiditeitsmonitor gebaseerd op data van Wageningen Economisch Research toont verdere verbetering. De rekening-courantpositie van het gemiddelde varkensbedrijf verbeterde in het eerste kwartaal van 2020 met ruim 60.000 euro. Eind maart is dat 173.000 euro. Daarmee komt de sector uit op het hoogste niveau in jaren. De marktvooruitzichten blijven gunstig, ondanks de coronacrisis.

  79. Varkenskennis benutten voor coronastrijd

    Datum
    06-04-2020 (10:21)

    De druk bezette agenda van menigeen is ineens angstaanjagend leeg geworden. De sneltrein van het dagelijkse werk en routines vertraagt. We worden overspoeld met coronanieuws. Ik denk een bijzondere tijd die we nooit gaan vergeten. Interessant is om te zien hoe we vanuit een stikstofcrisis overgaan in een maatschappij waar nu de focus ligt op 'overleven'. Alle zeilen moeten worden bijgezet.

  80. Van kop tot staart eigenwijs

    Datum
    04-11-2019 (09:25)

    Vijf eigenwijze varkenshouders uit oostelijk Brabant lanceerden de ‘Goeie Worst’.  Een smaakvol product uit de streek dat zich onderscheidt op duurzaamheid: een lage CO2-footprint. De ondernemers die samenwerken in ‘Eigezwijns’ geloven in een...

  81. Duurzaam varkensvlees bereikt plafond

    Datum
    07-10-2019 (07:09)

    Het marktaandeel van duurzaam geproduceerd voedsel is in 2018 nauwelijks veranderd ten opzichte  van 2017. Opvallend is dat de omzet in euro’s van varkensvlees en -vleeswaren met een duurzaamheidskeurmerk zelfs 1 procent daalde. Het plafond in deze...

  82. Consument blijft vlees trouw

    Datum
    24-09-2019 (07:34)

    De vleesconsumptie is in 2018 met 0,6 kilo per hoofd van de bevolking gestegen. Mogelijk doordat er meer vlees buitenshuis wordt geconsumeerd. De dalende trend in de consumptie lijkt daardoor gekeerd, volgens het rapport opgesteld door Wageningen...

  83. Kringloopvarken de toekomst?

    Datum
    24-06-2019 (13:34)

    In het 57 pagina’s tellende rapport ‘Realisatieplan Visie LNV’ verwoordt Minister Schouten haar nieuwste visie, met een duidelijke focus op ‘kringlooplandbouw’. Hoe het allemaal gerealiseerd en vooral betaald moet gaan worden is nog niet helemaal...

  84. Omzet ‘Beter Leven’ groeit kwart

    Datum
    06-06-2019 (09:35)

    De omzet in euro’s van supermarkten in 2018 groeide 3,5 procent. De geldomzet van duurzaamheidskeurmerken groeide daarentegen met gemiddeld 16 procent. Grootste stijger was het Beter Leven Keurmerk (BLK) van de Dierenbescherming: 25 procent erbij. Dat...

  85. Weekend van het Varken in 2020

    Datum
    29-04-2019 (10:04)

    Vanaf 2020 keert het Weekend van het Varken weer terug. De POV maakt het onderdeel van de sector-pr. Het wordt een tweejaarlijks evenement dat voor de zomervakantie – in mei of juni – wordt georganiseerd samen met de stichtingen Varkens in Zicht en Stap...

  86. Supermarkten jagen ketensamenwerking aan

    Datum
    25-04-2019 (08:04)

    In de ruim 16 jaar dat Marc Jansen actief is binnen de retailwereld is er veel veranderd. Jansen, directeur van het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel (CBL), merkt dat supermarkten steeds beter oor hebben voor de consumenten. “Van dozen schuiven naar...

  87. Prijswinnaar gaat landelijk

    Datum
    01-04-2019 (14:50)

    De familie Ten Have-Mellema is door de jury verkozen tot ‘Agrarisch ondernemer 2019’. De omschrijft Hamletz omschreven als een voorbeeld voor de varkenshouderij. De ondernemers zijn een boegbeeld voor de landbouw. Momenteel ligt Hamletz alleen nog in een aantal supermarkten in het noorden van het land, binnenkort is het ook landelijk verkrijgbaar, meldt een trotse Annechien ten Have.

  88. Eenduidige etikettering varkensvlees Duitsland

    Datum
    14-01-2019 (11:09)

    De Duitse supermarkten starten in april met een eenduidig etiketteringssysteem voor varkensvlees. Er komen vier categorieën voor het houderijsysteem: van traditioneel naar een systeem met buitenuitloop/biologisch. De organisatie en controle van het...

  89. Van Loon breidt uit in buitenshuis eten

    Datum
    20-12-2018 (12:46)

    Vleesverwerker Van Loon Group versterkt zijn positie in de markt voor buitenshuis eten met de overname van branchegenoot Van de Raa Meat & More in Almere. Met deze nieuwe overname kan Van Loon groeien in de zogeheten out-of-home markt, waarin het...

  90. Lage CO2-voetafdruk Nederlands varkensvlees

    Datum
    12-11-2018 (12:14)

    De CO2-voetafdruk van Nederlands varkensvlees is met 5 CO2-equivalenten (eq) per kilo laag. Het is veel lager dan het gemiddelde van 12 CO2-eq/kilo waarmee wordt gerekend en lager dan de 7 CO2-eq/kilo voor een eiwitrijk product als tofu. Dat moet beter...

  91. Lekkerder vlees met 2 sterren ligt in de schappen

    Datum
    22-10-2018 (14:03)

    Sinds week 41 ligt Hamletz in de winkel bij de Plus 2.0 supermarkten. Het lekkerder varkensvlees van de familie Ten Have onderscheid zich niet alleen op smaak, maar ook op CO2 footprint en dierenwelzijn. Het vlees heeft twee Beter Leven...

  92. Nederland met 3-0 voor in Azië

    Datum
    27-09-2018 (10:31)

    Op diverse gebieden scoort de Nederlandse varkenssector al pluspunten voor afzet op de Aziatische markt. Voedselveiligheid staat daar momenteel nog op de eerste plaats. De kwaliteit van het product wordt steeds belangrijker en ook dat heeft Nederland...

  93. Koploper in kringlooplandbouw is kans voor varkenssector

    Datum
    10-09-2018 (15:23)

    De Nederlandse landbouw moet koploper worden in de kringlooplandbouw. Dat is de visie van Carola Schouten, minister van Landbouw, die ze zaterdag 8 september presenteerde. Ze wil een nog beter gebruik van grondstoffen en reststromen. Dat biedt kansen...

  94. Hamletz: smaakvol vlees en een echt beter leven

    Datum
    19-07-2018 (12:16)

    De eerste koppels Hamletz-varkens zitten in de op 18 juli officieel in gebruik genomen Dartelstal. Dat gebeurde bij de familie Ten Have-Mellema in Beerta. Het is de eerste vleesvarkensstal in Nederland die is bekroond met twee sterren van het Beter...

  95. Staat van de boer

    Datum
    05-07-2018 (08:46)

    Dit is de titel van een opinieonderzoek dat dagblad Trouw, samen met anderen, uitvoert over de huidige ondernemers in de agrarische wereld. Kort gezegd: onze boeren. Ook mede namens het programma van Yvon Jaspers, onze boerderij, wordt er een beetje meer...

  96. Samen het varkensvleeskarretje vullen

    Datum
    31-05-2018 (13:13)

    In de legpluimveehouderij is Ruud Zanders van het Pluimhuis absoluut geen onbekende aan het innovatiefront. Hij was 5 jaar betrokken bij het in de markt zetten van Rondeel-eieren met drie sterren van het Beter Leven-keurmerk van de dierenbescherming,...

  97. Verwen-product voor barbecue

    Datum
    30-04-2018 (16:00)

    Een stuk varkensvlees met een bot als handvat, Vion Pork noemt het, naar de vorm van het stuk vlees, de Tomahawk . Dat benadrukt volgens Maiko van der Meer van Vion Pork de stoere beleving van dit speciale verwen-product voor de barbecue. Het is het...

  98. Een vet varken weet niet, dat een mager varken honger heeft?

    Datum
    26-03-2018 (08:17)

    Al jaren is er een opmerkelijke ontwikkeling gaande; de winkelprijs van varkensvlees wordt steeds hoger, terwijl de varkensprijs sterk aan het dalen is. Verwacht wordt dat de consumentenprijs in de toekomst nog verder zal stijgen. De reden voor de...

  99. Spaanse ziekenstal under cover gefilmd

    Datum
    14-02-2018 (14:06)

    Varkens op minimaal een van de varkensbedrijven uit de keten van vleesverwerker El Pozo worden ernstig mishandeld. Dat is de conclusie van het Spaanse tv-programma Salvados na het vertonen van schokkende beelden uit een varkensstal. De in beeld...

  100. Klant is in control

    Datum
    01-11-2017 (14:06)

    De klant is kritisch en de behoefte van de klant verandert steeds sneller. Klanten willen daarbij én gemak én beleving én betaalbaar vlees. De klant is ‘in control’, stelde Wim van Kemenade inkoopmanager voor alle vleesproducten van Albert Heijn, tijdens...