Krullvarkens op een eiland: hoe Texels bedrijf kosten en kansen combineert

Bland & Berg in De Cocksdorp wordt gerund door Marcel Wijtten, zijn zoon Robin en schoondochter Yvonne. Het bedrijf combineert 90 hectare akkerbouw met de productie van vleesvarkens binnen het Krullconcept met één ster van het Beter Leven-keurmerk. De belangrijkste teelten zijn pootaardappelen en gerst. De gerst wordt verkocht, terwijl het stro op het eigen bedrijf blijft.

‘Zelf granen malen voor 1.260 vleesvarkens is te kostbaar’, licht Wijtten toe. ‘Het stro hakselen en mengen we met zaagsel als strooisel in onze wroetstal. De Krullvarkens rusten op een laag strooisel en wroeten het richting de put. Dagelijks voeren de schuiven het mengsel van strooisel, mest en urine af naar de opslag voor vaste mest. Schoonmaakwater met mestresten gaat in de opslag voor drijfmest.’

Bijzondere locatie

De bijzondere locatie brengt extra kosten met zich mee. Vrijwel alle benodigdheden voor de varkenshouderij komen vanaf het vasteland naar Texel. Ook de vleesvarkens verlaten het eiland weer om te worden geslacht.

‘Alleen al het tarief voor de overtocht maakt elke vracht met voer, biggen, vleesvarkens en zaagsel duurder, evenals iedere visite van de varkensdierenarts’, vertelt Wijtten. ‘Bouwkosten liggen hier 10 tot 15 procent hoger dan op het vasteland en arbeidskosten zijn vanwege de extra reistijd hoger. Het enige grote kostprijsvoordeel is de nul aan mestafzetkosten.’

Juist die mest heeft voor het bedrijf veel waarde. De organische stof draagt bij aan de bodemvruchtbaarheid van de Texelse zandgrond, die voor 99 procent afstuifbaar is. Daarmee speelt de varkenshouderij een belangrijke rol binnen het totale bedrijfsmodel.

Dit is een kortere versie van het artikel dat is gepubliceerd in vakblad Nieuwe Oogst als onderdeel van de zomerserie Boeren op een unieke plek. Kijk op nieuweoogst.nl om het hele verhaal te lezen.