Vion scant ook varkensstaarten in Apeldoornse slachtlijn

De Tailscan maakt het mogelijk om automatisch de staartlengte en ernst van staartbeschadiging per karkas vast te leggen. Het slimme camerasysteem maakt per karkas drie foto's vanuit verschillende hoeken. Met die beelden wordt informatie verzameld over de lengte van de staart en eventuele beschadigingen en de ernst daarvan.

Het systeem bevindt zich nog in de testfase en algoritmen moeten worden geoptimaliseerd. Doel is betrouwbare staartgegevens toe te voegen aan andere slachtgegevens en die terug te koppelen naar de varkenshouder.

Op deze manier wil Vion haar leveranciers ondersteunen in het proces om op verantwoorde wijze het couperen van staarten uit te faseren. Het nationale doel is om in 2030 alleen nog varkens met lange staarten te houden.

Leren van elkaar

De staartgegevens bieden inzicht in de verschillen tussen varkensleveranciers. Vion verwacht van varkenshouders te leren die succesvol maatregelen nemen om staartschade te voorkomen. Met de waardevolle tips en door ervaringen te delen, kunnen andere varkenshouders volgens Vion vooruit worden geholpen op het gebied van staartgezondheid.

Daarbij kunnen varkenshouders samen met de dierenarts de risicofactoren op hun bedrijf in beeld brengen en een bedrijfsspecifiek verbeteringsplan opstellen. Zo kunnen ze gericht toewerken naar het houden van varkens met lange staarten.

Voor afnemers van varkensvlees dient de staartinformatie uit de slachtlijn als maatstaf voor het dierenwelzijn, geeft Vion aan. De Tailscan maakt deel uit van een EU-project en andere staartprojecten waarbij de vleesverwerker betrokken is, zoals 'Stop Tail Docking', 'AI for a healthy curly tail' en het EU-project 'Animal Welfare Indicators in the Slaughterhouse'.