Kloppende data dragen bij aan meer rendement op het bedrijf én in de keten

In het samenwerkingsproject PigID doet het Instituut voor Landbouw-, Visserij- en Voedingsonderzoek (ILVO) sinds juni 2023 onderzoek naar het nut en rendement van individuele opvolging van zeugen en vleesvarkens. Om varkenshouders in België mee te krijgen naar een meer datagedreven bedrijfsmanagement, werd Ruth van der Haar ingevlogen voor de studiedag VarkensInZicht.

Door wat extra tijd te investeren in de 24 uur na de geboorte van biggen, wordt volgens de varkenshouder uit het Overijsselse Collendoorn waardevolle basisinformatie vastgelegd. Op haar gesloten bedrijf met 250 zeugen in een driewekensysteem weegt ze elke big, verzorgt de navel, voert het geslacht in en knijpt ze een elektronisch oormerk in.

Lees ook de blogs van Ruth van der Haar

Omdat ze dat al bijna tien jaar doet, weet Van der Haar dat het gemiddelde geboortegewicht 1,5 kilo is en dat elke big die 1.200 gram of minder weegt, baat heeft bij een energiestoot. Dus geeft ze die dieren een energiebooster, waardoor meer biggen overleven. ‘Biggen die bij de geboorte minder dan 1 kilo wegen en als vleesvarken naar de slachterij gaan, hebben gemiddeld vijftien dagen langer in de hokken gelegen. Ze hebben meer onderhoudsvoer gevreten en meer mest geproduceerd.’

Instrument om zaken te borgen

Belangrijke dingen in het varkensleven legt Van der Haar vast in het LeeO-systeem. Ze weet exact in welke afdeling en welk hok een varken ligt, zodat ze er gericht heen kan om bijvoorbeeld een individuele behandeling af te maken. Data moeten kloppen, zeker omdat ze vleesvarkens levert met een Antibioticavrij Leven Garantie (ALG) binnen de Keten Duurzaam Varkensvlees (KDV).

Voor elk geleverd varken krijgt ze een ALG-bonus. ‘Alles wat je vastlegt is te analyseren, maakt je nieuwsgieriger en kan extra selectietools opleveren’, stelt de varkenshouder. ‘Met de individuele geboortegewichten weet je of een zeug een toom levert met te veel te lichte biggen en kun je dat benutten voor het selectiebeleid.’

Het individueel volgen van varkens levert mogelijkheden op om het bedrijfsrendement te verbeteren. De extra data en de benchmark van Westfort ondersteunen Van der Haar daarbij. ‘KDV-varkenshouders en de slachterij werken samen om een optimaal ketenrendement te behalen. Zo wordt gericht gewerkt aan het verbeteren van longgezondheid bij vleesvarkens om de slachtlijn efficiënter te laten draaien.’