Prijscrisis verandert varkenslandschap in de EU rap

In juli heeft de afzetmarkt voor varkensvlees zich op een atypische manier gedragen, constateert Burset. ‘De aanhoudende prijsdalingen zijn allesbehalve gebruikelijk midden in de zomer’, stelt hij. ‘In de Europese Unie (EU) is de situatie in de varkenssector zeer alarmerend omdat vrijwel overal de opbrengstprijs van vleesvarkens sinds het najaar van 2025 onder de kostprijs is gekomen.’

Momenteel is het volgens de Spaanse marktexpert helemaal een catastrofe in de EU. Hij ziet geen kans dat deze prijscrisis voor het voorjaar van 2027 zal veranderen. Dat komt omdat verschillende factoren gelijktijdig samenkomen. De varkensvleesproductie is wereldwijd gestegen, vooral in Zuid-Amerika en China. Daarnaast neemt de productiviteit van varkens overal toe, terwijl de varkensvleesconsumptie stagneert, zo niet daalt. Dit komt door een reeks onzekerheden zoals conflicten en oorlogen, handelsboycotten en de economische turbulentie in China.

De complexe internationale situatie en de droogte in heel wat gebieden zet de voerprijzen onder druk. Handel met derde landen verloopt moeizamer vanwege de uitbraak van Afrikaanse varkenspest (AVP) in Spanje en aanhoudende AVP-besmettingen in andere EU-landen.

Situatie in Spanje

Spanje is al jaren de grootste producent van varkensvlees in Europa en de uitbraak van AVP heeft de varkensprijs fors laten dalen. Desondanks behoort de huidige varkensprijs in Spanje samen met Frankrijk tot de hoogste in de EU. Burset verwacht dat deze situatie onhoudbaar is en de Spaanse varkensprijs toch verder moet dalen. ‘Voor februari 2027 verwacht ik geen prijsverhogingen voor vleesvarkens’, stelt hij. ‘We zien een afname van de verkoop van fokdieren in de hele EU en dit zal zich voortzetten en zeer omvangrijk zijn. De markt moet zich aanpassen en de herstructurering zal pijnlijk zijn.’

Een dalend aanbod van vleesvarkens zal spanningen veroorzaken in de slachterijwereld. ‘Sluitingen van slachthuizen in Duitsland in de afgelopen jaren zijn slechts een voorbode van wat komen gaat in Spanje en de hele EU’, stelt Burset in zijn commentaar op 3tres3.com. ‘De Europese varkensvleessector zal over twee jaar onherkenbaar zijn.’