'Zorgvarkens en Wakker Dier'

Omdat de Organisatie voor Economische Samenwerking en Ontwikkeling (OESO) tegenwoordig ook richtlijnen voor dierenwelzijn kent voor de internationaal opererende bedrijven, heeft Wakker Dier een stok gevonden om Vion als voorbeeld te stellen voor alle slachterijen. Ze vinden dat Vion zich niet aan de OESO-richtlijnen voor dierenwelzijn houdt. Dat betekent dat Vion zijn leveranciers, lees de varkenshouders, erop zou moeten wijzen dat ze niet genoeg doen aan het welzijn van hun varkens.

Aanklagen van Vion is voor Wakker Dier lekker makkelijk. Ze zouden veel beter de grote Amerikaanse, Braziliaanse of Chinese integraties en daarmee de varkensbedrijven in die landen kunnen aanpakken. Dan weet je zeker dat je snel flink winst op dierenwelzijnsgebied kunt behalen. Vion en zijn varkenshouders zijn al veel verder op weg.

Eigenlijk moet Wakker Dier de consument aanklagen, maar ja, dat vinden ze natuurlijk te ingewikkeld. Maar die consument wil bij het eten en zeker ook bij het eten van vlees vaak voor een dubbeltje op de eerste rang zitten en ondertussen wel drie keer per jaar op vakantie met het vliegtuig. Daarbij kan die consument de vakanties dus mede betalen omdat eten naar verhouding nog steeds belachelijk goedkoop is.

Bij de oplopende inflatie wordt er wel steeds gewezen naar de stijgende kosten van eten en dan vaak met name vlees, maar of dat terecht is? Wat doet die consument dan? Die gaat shoppen en koopt goedkoop vlees dat niet uit Nederland of Europa komt, maar uit landen die het niet zo nauw nemen met dierenwelzijn en andere regels op bijvoorbeeld het gebied van antibiotica. Daarbij mogen ook de handelaren en verwerkende bedrijven, horeca en supermarkten weleens naar zichzelf kijken.

Maar goed, even terug naar de verantwoording van Vion naar de varkenshouders. Volgens Wakker Dier zorgen ammoniak en stof in de stallen voor luchtwegproblemen bij de varkens. Ook bij het transport zou het diervriendelijker kunnen. Varkens die elkaar niet kennen, zouden niet bij elkaar in hetzelfde hok mogen en ook niet in de ontvangststal van de slachterij. Hm, daar zijn vast nog wel verbeteringen haalbaar.

In het Convenant dierwaardige veehouderij zijn hier door alle betrokken partijen afspraken over gemaakt. Met daarbij de voorwaarde dat de consument meebetaalt. Want de verbeteringen die nodig zijn voor een beter dierenwelzijn op de varkensbedrijven gaan immers gepaard met forse investeringen en vaak extra arbeid. Die afspraken moeten dan ook wel inhouden dat er in de winkel of bij het buitenshuis eten geen keuze meer mag zijn voor vlees dat niet aan de eisen van het convenant voldoet.

Extra betalen zal ook nodig zijn om de krulstaart aan de varkens te kunnen houden. Daarmee alleen komt de sector er nog niet. Er ligt ook een pijnpunt bij de zorgvarkens. Alle varkens die nog wel gezond zijn, maar waar een klein probleem mee is waardoor ze volgens de huidige regels niet op transport kunnen.

Dat kan bijvoorbeeld een bijtwondje aan de staart zijn. Als de krulstaart aan het varken moet blijven, dan zullen er altijd wel een paar varkens zijn met bijtwonden. Daar is verder in principe niets mis mee. Ze zijn prima tot waarde te brengen via hammen, ribbetjes, speklappen, varkenshaasjes en dergelijke. Dus een oplossing voor transport en slacht van die varkens is nodig.

John Lamers
Redactie Varkens