Abonnement
Gezond+met+fermenteren
Bedrijf in Beeld
©

Gezond met fermenteren

Voeding John Lamers uur

Gezond met fermenteren

Sinds een jaar heeft Willy de Beer ervaring met fermentatie van brijvoer. Hij is zeer te spreken over de resultaten  tot nu toe. De varkens zijn ‘kei gezond’. Sinds de overstap naar het CombiFerm proces van De Heus is de darmgezondheid flink verbeterd. PIA kent De Beer niet en Salmonella is ook geen probleem. Het antibioticagebruik was al laag  en is verder gedaald. De voederconversie is gedaald van 2,56 naar 2,34. Laatste stap is de verdere verhoging van de groei. Met als doelstelling één kilo per dag.

Lees meer in dit artikel.

Tekst: John Lamers
Foto’s: Van Assendelft fotografie

Willy de Beer (rechts) is zeer te spreken over de gezondheid, voederconversie en groei van zijn varkens na de overstap op fermentatie. Regelmatig overlegt hij met adviseur Jan van Houtum over het rantsoen en mogelijke aanpassingen. Het bedrijf van Willy de Beer met vooraan de nieuwe vleesvarkensstal. Een keer per week vult De Beer de voorraadbunker met Optistart, de gevriesdroogde melkzuurbacteriën en speciale starthulpstoffen. Dit poeder gaat een keer per dag naar een vat met water van 38 graden. De melkzuurbacteriën kunnen hier 5 uur lang exponentieel groeien. Na vijf uur stroomt de hele inhoud van het vat met vrije uitloop en naspoelen in de menger. De menger (midden foto) is voor die tijd al gereinigd en daarna ontsmet met heet water van minimaal 75 graden Celsius. Na het mengen gaat het fermentmengel naar een van de twee fermenttanks (rechts op de foto) die vooraf ook is ontsmet met heet water. De hot-pipes op het dak leveren het overgrote deel van de 11 kuub heet water die maximaal dagelijks nodig is. Schijnt de zon niet lang genoeg dan zorgen gaskachels voor de naverwarming. Vrijwel alle bijproducten (tarwezetmeel, tarwegistconcentraat, aardappelstoomschillen) worden binnen opgeslagen. Voor elk product zijn er twee tanks of bunkers, zodat tussendoor reinigen mogelijk is. Op de brijvoercomputer is onder andere het verloop van de temperatuur en zuurgraad in de fermentvaten te volgen. In de nieuwe stal heeft De Beer een zelf ontworpen weeghok op weegstaven laten installeren. In de nieuwe stal heeft De Beer een zelf ontworpen weeghok op weegstaven laten installeren. De gezondheid van de vleesvarkens is er door het gefermenteerde voer op vooruit gegaan. De dierdagdosering is gedaald van 2 naar 0,2. De voederconversie daalde van 2,56 naar 2,34.

Lees ook

Hygiënisch fermenteren
Gisting voorkomen met additief
MijnVoer tikt de 200.000 ton aan
Eiwit uit biogas

Marktprijzen

Meer marktprijzen

Meest gelezen

Acht medewerkers uit varkenshouderij ronden praktijkopleiding Kraamstal af Gisteren, 10:57
Nutritionist Jan van Gisbergen houdt stoom op de ketels en blijft relaxt Gisteren, 17:00
Varkensland Vietnam wil naar grootschalig en precisielandbouw Gisteren, 08:55
China verlaagt importheffingen op Europees varkensvlees 16-12-2025

Blogs

'Terugblik op kwart eeuw vakredactie' Vandaag, 08:30
AVP staat al aan de grens, ben jij klaar? 15-12-2025
'Wordt Nederland een mager spaarvarken?' 11-12-2025
'Kom zichtbaar in actie' 08-12-2025

Bedrijf in Beeld

Secure en simpele PIA-aanpak: 'Vaccinatiezekerheid en gezondere darmen' 01-12-2025
Eerste milieu- en diervriendelijke Zweedse stal geopend op Stadsboerderij Weert 21-11-2025
Talent krijgt kansen bij diervoederproducent Fransen Gerrits 14-11-2025
Big vaccineren op vijf weken is perfect voor Varkensbedrijf Hakvoort 08-08-2025

Partners

Berengeur bij varkens: castreren, vaccineren of intact houden? Zoetis
Varkenshouder Van de Ven: 'Dieren doen het op biovoer hartstikke goed' De Heus
Cruciale rol voor gelten bij het verspreiden van M. hyo-infecties Ceva Santé Animale
De impact van uniformiteit op het rendement niet onderschatten Zoetis

Stelling

Loading

Nieuws van NieuweOogst.nl

Vlaanderen gaat alle ammoniakbronnen meten Vandaag, 15:29
450 veehouders haken af bij beëindigingsregelingen Vandaag, 14:50
Veeprikker per 1 januari 2026 definitief verboden Vandaag, 11:43
China verlaagt invoerheffingen varkensvlees, VleesNL zwaar teleurgesteld 16-12-2025

Weer

  • Vrijdag
    11° / 10°
    60 %
  • Zaterdag
    7° / 3°
    20 %
  • Zondag
    9° / 6°
    40 %
Meer weer