Gezond+met+fermenteren
Bedrijf in Beeld
©

Gezond met fermenteren

Voeding John Lamers uur

Gezond met fermenteren

Sinds een jaar heeft Willy de Beer ervaring met fermentatie van brijvoer. Hij is zeer te spreken over de resultaten  tot nu toe. De varkens zijn ‘kei gezond’. Sinds de overstap naar het CombiFerm proces van De Heus is de darmgezondheid flink verbeterd. PIA kent De Beer niet en Salmonella is ook geen probleem. Het antibioticagebruik was al laag  en is verder gedaald. De voederconversie is gedaald van 2,56 naar 2,34. Laatste stap is de verdere verhoging van de groei. Met als doelstelling één kilo per dag.

Lees meer in dit artikel.

Tekst: John Lamers
Foto’s: Van Assendelft fotografie

Willy de Beer (rechts) is zeer te spreken over de gezondheid, voederconversie en groei van zijn varkens na de overstap op fermentatie. Regelmatig overlegt hij met adviseur Jan van Houtum over het rantsoen en mogelijke aanpassingen. Het bedrijf van Willy de Beer met vooraan de nieuwe vleesvarkensstal. Een keer per week vult De Beer de voorraadbunker met Optistart, de gevriesdroogde melkzuurbacteriën en speciale starthulpstoffen. Dit poeder gaat een keer per dag naar een vat met water van 38 graden. De melkzuurbacteriën kunnen hier 5 uur lang exponentieel groeien. Na vijf uur stroomt de hele inhoud van het vat met vrije uitloop en naspoelen in de menger. De menger (midden foto) is voor die tijd al gereinigd en daarna ontsmet met heet water van minimaal 75 graden Celsius. Na het mengen gaat het fermentmengel naar een van de twee fermenttanks (rechts op de foto) die vooraf ook is ontsmet met heet water. De hot-pipes op het dak leveren het overgrote deel van de 11 kuub heet water die maximaal dagelijks nodig is. Schijnt de zon niet lang genoeg dan zorgen gaskachels voor de naverwarming. Vrijwel alle bijproducten (tarwezetmeel, tarwegistconcentraat, aardappelstoomschillen) worden binnen opgeslagen. Voor elk product zijn er twee tanks of bunkers, zodat tussendoor reinigen mogelijk is. Op de brijvoercomputer is onder andere het verloop van de temperatuur en zuurgraad in de fermentvaten te volgen. In de nieuwe stal heeft De Beer een zelf ontworpen weeghok op weegstaven laten installeren. In de nieuwe stal heeft De Beer een zelf ontworpen weeghok op weegstaven laten installeren. De gezondheid van de vleesvarkens is er door het gefermenteerde voer op vooruit gegaan. De dierdagdosering is gedaald van 2 naar 0,2. De voederconversie daalde van 2,56 naar 2,34.

Lees ook

Hygiënisch fermenteren
Gisting voorkomen met additief
MijnVoer tikt de 200.000 ton aan
Eiwit uit biogas

Marktprijzen

Meer marktprijzen

Meest gelezen

Open dagen bij verplaatser in Leende 17-06-2021
Koelen verplicht in Deense varkensstallen 19-06-2021
Rennen, vliegen, vallen en weer opstaan 17-06-2021
Brandende uitdaging 21-06-2021

Blogs

Dwarsliggers Vandaag, 08:30
Brandende uitdaging 21-06-2021
Rennen, vliegen, vallen en weer opstaan 17-06-2021
Richtingaanwijzer 14-06-2021

Bedrijf in Beeld

Vaccineren tegen leptospirose impuls voor bigkwaliteit 01-06-2021
Biggen met 391 gram levensgroei 26-05-2021
Terug vechten naar hoogste gezondheidsstatus 07-05-2021
PIA-vaccinatie verbetert resultaten 06-05-2021

Partners

Combinatie van ziekteverwekkers vergroot schade Zoetis
Goede start van kraamperiode voor sterke biggen Zoetis
Minder oplopers bij vleesvarkens door vezels De Heus
Veranderlijk PRRS-virus en meerdere stammen vragen om aandacht Boehringer Ingelheim

Stelling

Loading

Nieuws van NieuweOogst.nl

Future Meat Technologies start kweekvleesproductie Vandaag, 11:24
Groen licht EU: dier- en insectenmeel mogen weer in veevoer Gisteren, 15:48
Duitse slachterijproef met heliumverdoving varkens Gisteren, 15:22
Nederland grootste vleesexporteur Europese Unie Gisteren, 11:31

Weer

  • Woensdag
    11° / 9°
    70 %
  • Donderdag
    9° / 3°
    20 %
  • Vrijdag
    9° / 8°
    70 %
Meer weer