Abonnement
Gezond+met+fermenteren
Bedrijf in Beeld
©

Gezond met fermenteren

Voeding John Lamers uur

Gezond met fermenteren

Sinds een jaar heeft Willy de Beer ervaring met fermentatie van brijvoer. Hij is zeer te spreken over de resultaten  tot nu toe. De varkens zijn ‘kei gezond’. Sinds de overstap naar het CombiFerm proces van De Heus is de darmgezondheid flink verbeterd. PIA kent De Beer niet en Salmonella is ook geen probleem. Het antibioticagebruik was al laag  en is verder gedaald. De voederconversie is gedaald van 2,56 naar 2,34. Laatste stap is de verdere verhoging van de groei. Met als doelstelling één kilo per dag.

Lees meer in dit artikel.

Tekst: John Lamers
Foto’s: Van Assendelft fotografie

Willy de Beer (rechts) is zeer te spreken over de gezondheid, voederconversie en groei van zijn varkens na de overstap op fermentatie. Regelmatig overlegt hij met adviseur Jan van Houtum over het rantsoen en mogelijke aanpassingen. Het bedrijf van Willy de Beer met vooraan de nieuwe vleesvarkensstal. Een keer per week vult De Beer de voorraadbunker met Optistart, de gevriesdroogde melkzuurbacteriën en speciale starthulpstoffen. Dit poeder gaat een keer per dag naar een vat met water van 38 graden. De melkzuurbacteriën kunnen hier 5 uur lang exponentieel groeien. Na vijf uur stroomt de hele inhoud van het vat met vrije uitloop en naspoelen in de menger. De menger (midden foto) is voor die tijd al gereinigd en daarna ontsmet met heet water van minimaal 75 graden Celsius. Na het mengen gaat het fermentmengel naar een van de twee fermenttanks (rechts op de foto) die vooraf ook is ontsmet met heet water. De hot-pipes op het dak leveren het overgrote deel van de 11 kuub heet water die maximaal dagelijks nodig is. Schijnt de zon niet lang genoeg dan zorgen gaskachels voor de naverwarming. Vrijwel alle bijproducten (tarwezetmeel, tarwegistconcentraat, aardappelstoomschillen) worden binnen opgeslagen. Voor elk product zijn er twee tanks of bunkers, zodat tussendoor reinigen mogelijk is. Op de brijvoercomputer is onder andere het verloop van de temperatuur en zuurgraad in de fermentvaten te volgen. In de nieuwe stal heeft De Beer een zelf ontworpen weeghok op weegstaven laten installeren. In de nieuwe stal heeft De Beer een zelf ontworpen weeghok op weegstaven laten installeren. De gezondheid van de vleesvarkens is er door het gefermenteerde voer op vooruit gegaan. De dierdagdosering is gedaald van 2 naar 0,2. De voederconversie daalde van 2,56 naar 2,34.

Lees ook

Hygiënisch fermenteren
Gisting voorkomen met additief
MijnVoer tikt de 200.000 ton aan
Eiwit uit biogas

Marktprijzen

Meer marktprijzen

Meest gelezen

Raad van State oordeelt over zware verwijten Animal Rights aan minister Wiersma 17-10-2025
Ketenkwaliteitssysteem Holland Varken Quality geeft marktkracht 17-10-2025
Samenwerking, data en transparantie sleutel tot toekomst varkenshouderij 17-10-2025
Pulsfeeder van Wim Voetdijk wint Het Beste Idee van Varkensland 16-10-2025

Blogs

'Sturen op goed resultaat en vleeskwaliteit: realistisch of illusie?' 16-10-2025
'Doe eens lief tegen elkaar en tegen de varkens' 13-10-2025
'Bijzonder varkensboek voor elke collectie' 09-10-2025
'Big tech nodig om varkens te blijven houden' 06-10-2025

Bedrijf in Beeld

Big vaccineren op vijf weken is perfect voor Varkensbedrijf Hakvoort 08-08-2025
Ondernemend varkensland trekt naar Drentse open dag 14-07-2025
'Door op zeven weken te spenen, komt diarree amper meer voor' 06-05-2025
'Nu is het een kwestie van het proces optimaliseren' 21-03-2025

Partners

Hoest in de stal? Zelden is één ziekteverwekker de oorzaak Ceva Santé Animale
Groei als economische parameter bij vleesvarkens De Heus
Enten: zo laat als het kan, zo vroeg als het moet MSD Animal Health
Griep bij varkens en mensen in vraag en antwoord Ceva Santé Animale

Stelling

Loading

Nieuws van NieuweOogst.nl

Provincies wijzen op juridische risico's stikstofnorm Gisteren, 09:49
Wetgeving obstakel maar bij brede samenwerking kansen voor varkenshouderij 17-10-2025
BIG Challenge haalt 1,2 miljoen euro op tijdens Alpe d'HuZes 17-10-2025
AI-project over krulstaarten sleept innovatieprijs in de wacht 16-10-2025

Weer

  • Maandag
    17° / 11°
    90 %
  • Dinsdag
    15° / 11°
    85 %
  • Woensdag
    15° / 10°
    15 %
Meer weer