Wereldwijde concurrentiestrijd in varkensvleesmarkt neemt toe

De analisten van RaboResearch spreken van een instabiele marktdynamiek, vooral in de relatie tussen de Verenigde Staten (VS) en China. Hoewel China de laatste jaren minder varkensvlees uit de VS importeert, blijft het land toch een belangrijke afnemer van Amerikaanse producten. Volgens RaboResearch zijn de uitkomsten van de onderhandelingen tussen de VS en China van groot belang voor de wereldwijde varkensvleesmarkt.

Ondertussen zet Brazilië flinke stappen in de export. In de eerste zes maanden van 2025 brak het land exportrecords. Met name de Filipijnen nemen steeds meer Braziliaans varkensvlees af en zijn nu de voornaamste bestemming. Opvallend is de daling van de export naar China, terwijl de hogere exportprijzen gunstig uitpakken voor Braziliaanse exporteurs. De binnenlandse markt krijgt daardoor minder aandacht, wat resulteert in stijgende vleesprijzen voor consumenten in eigen land.

In de VS ondervindt de varkensvleessector hinder van de door de Amerikaanse president Donald Trump opgestarte handelsoorlog. Ondanks een goed draaiende thuismarkt – met recordprijzen dankzij beperkte voorraden – staat de buitenlandse afzet onder druk. In mei daalde de export fors, vooral door minder vraag uit China. Tegelijkertijd groeide de afzet naar Mexico en Colombia.

Afrikaanse varkenspest

Europa weet daarentegen te profiteren van de veranderende marktomstandigheden. De Europese varkensmarkt profiteert volgens RaboResearch van een toegenomen export, maar er zijn ook uitdagingen. In de Duitse deelstaat Noordrijn-Westfalen, vlak bij de Nederlandse en Belgische grens, is Afrikaanse varkenspest vastgesteld bij wilde zwijnen. Dat zorgt voor onrust bij varkenshouders en slachterijen in de regio.

In maart groeide de productie van varkensvlees in de Europese Unie en het Verenigd Koninkrijk met 3 procent ten opzichte van dezelfde maand vorig jaar. De meeste groei kwam uit Spanje, Polen en het Verenigd Koninkrijk, vooral door hogere slachtaantallen. Italië en Denemarken droegen bij via een toename in slachtgewichten.

De Europese export zat in april ook in de lift, met een stijging van 5 procent ten opzichte van een jaar geleden. Behalve naar China (+10 procent), ging er ook meer Europees varkensvlees naar onder andere de Filipijnen en Ivoorkust.

PRRS

RaboResearch wijst daarnaast op aanhoudende risico’s rondom dierziekten. Afrikaanse varkenspest blijft een probleem in delen van Azië en Europa. PRRS zorgt voor verminderde productiviteit in Noord-Amerika en Spanje. Mond-en-klauwzeer zorgt ook voor onzekerheid in de handel.

De verwachting is dat de varkensprijzen wereldwijd dalen in de tweede helft van 2025, al blijven ze waarschijnlijk boven het prijsniveau van 2024. De vraag van consumenten blijft stabiel, mede dankzij de hoge prijzen voor rundvlees. Tegelijkertijd kan de daling van pluimveevleesprijzen extra concurrentie veroorzaken voor varkensvlees.

Tot slot merken de analisten van RaboResearch op dat de wereldwijde economie onder druk staat. Ze verwachten dat de economie wereldwijd verzwakt in de tweede helft van 2025. Daardoor zullen consumenten hun bestedingen aanpassen, minder uitgeven aan horeca en juist vaker varkensvlees kopen in de supermarkt.