Onderzoek bevestigt belang van Nederlandse vleesproductie

Het onderzoek van Zest Research werd uitgevoerd in opdracht van de samenwerkende vleesketens onder 2.606 Nederlanders van 18 jaar en ouder. De resultaten zijn gewogen naar leeftijd, geslacht en opleidingsniveau. Het onderzoek maakt deel uit van een meerjarige reeks die in 2021 van start ging.

Uit de enquête komt naar voren dat 69 procent van de Nederlanders het belangrijk vindt dat Nederland ook in de toekomst beschikt over een sterke vleessector. Slechts 10 procent vindt dat behoud van deze sector niet noodzakelijk is.

De uitkomsten laten zien dat consumenten steeds meer waarde hechten aan thema’s als betaalbaarheid, beschikbaarheid van voedsel en een zekere mate van onafhankelijkheid van het buitenland. Daarmee krijgt voedselzekerheid voor veel Nederlanders een bredere betekenis dan alleen voldoende voedsel kunnen produceren.

Vleesconsumptie blijft stabiel

Nederlanders denken dat gemiddeld 73 procent van de bevolking vlees eet. Maar uit de onderzoeksgegevens blijkt dat 95 procent van de Nederlanders vlees consumeert. Volgens onderzoeksleider Klaas Dijkstra is dat aandeel al meerdere jaren vrijwel onveranderd. ‘De maatschappelijke beeldvorming rondom vleesconsumptie wijkt daarmee duidelijk af van het daadwerkelijke consumentengedrag.’

De betaalbaarheid van vlees wordt voor consumenten een belangrijk aandachtspunt. Ruim de helft van de respondenten, 52 procent, vindt dat vlees financieel niet voor iedereen bereikbaar is. In 2024 was dat nog 45 procent.

Volgens 66 procent van de deelnemers zou de politiek ervoor moeten zorgen dat vlees betaalbaar blijft voor huishoudens met een lager inkomen. De resultaten wijzen erop dat prijs voor veel consumenten een steeds grotere rol speelt bij de aankoop van vlees.

Lees ook: ‘Blijf van mijn lijf Schijf van Vijf’

Nederlands vlees geniet nog altijd een duidelijke voorkeur. Bijna twee derde van de ondervraagden, 63 procent, kiest het liefst voor vlees uit Nederland. Respondenten koppelen dit vlees onder meer aan kwaliteit, voedselveiligheid, controle en betrouwbaarheid.

Het onderzoek laat daarnaast zien dat de zorgen over voedselzekerheid toenemen. Zeven op de tien Nederlanders ervaren de voedselzekerheid in Nederland als kwetsbaar. In 2024 lag dat percentage nog op 62 procent.

De samenwerkende vleesketens roepen de Tweede Kamer daarom op om voldoende Nederlandse voedselproductie te waarborgen als onderdeel van de voedselzekerheid. Volgens hen hoeft Nederland niet volledig zelfvoorzienend te zijn, maar is het wel belangrijk dat voldoende kennis en productievermogen behouden blijven om ook bij internationale verstoringen te kunnen beschikken over veilig, betaalbaar en voldoende voedsel.