Vleesvarkensprijzen blijven laag, biggenmarkt toont eerste herstel

Bij Westfort blijft de prijs van 1,27 euro per kilo geslacht gewicht het hoogst onder de grote slachterijen. Of beter gezegd: het minst laag. Van Rooi Meat noteert 1,23 euro, Vion 1,21 euro, terwijl Compaxo met 1,12 euro de laagste notering hanteert.

De aanhoudend lage vleesvarkensnoteringen komen nog deels door het tijdelijke overaanbod na de twee korte slachtweken rond kerst en oud en nieuw. Die invloed zal de komende weken geleidelijk afnemen.

Afrikaanse varkenspest

Daarnaast blijft de uitbraak van Afrikaanse varkenspest in Spanje druk uitoefenen op de marktprijzen, meldt Tönnies. Spanje heeft nog niet alle exportmarkten teruggewonnen. Afzet naar Japan en Zuid-Korea is nog steeds onmogelijk. Hierdoor belandt meer varkensvlees op de Europese markt, wat de prijzen verder onder druk zet.

Duitsland zet met regionalisering stappen om markten als China, Maleisië en de Filipijnen te heropenen. Ook Canada, gesloten wegens mond-en-klauwzeer, gaat weer open voor Nederlandse export.

In Spanje schommelen de vleesvarkensprijzen al weken rond 1,00 euro per kilo geslacht gewicht, terwijl de benodigde prijs op gemiddeld 1,40 euro per kilo levend ligt. Volgens de op Europees niveau vergelijkbare prijzen zoals de belangenbehartigingsorganisatie voor Duitse varkenshouders ISN die berekent, is dat 1,34 euro per kilo geslacht gewicht. In Nederland ligt de ISN-notering op 1,36 euro, net iets erboven.

België springt eruit met een stijging van 22 cent naar 1,43 euro. De vleesvarkensnotering blijft in Italië op 1,90 euro staan, ver onder het dieptepunt van 2,12 euro van 16 maart vorig jaar.

Biggenprijzen

Voor vermeerderaars gloort licht: de biggenprijzen lijken over het dieptepunt heen. De Vion-notering steeg vorige week al met 1 euro naar 30 euro en deze week naar 33 euro. De Duitse Nord West-notering bedraagt 36,50 euro, Topigs Norsvin noteert 42 euro.

Ook de prijzen voor biggen bedoeld voor de Spaanse markt stijgen. Na een dieptepunt van 24 euro in week 2 van dit jaar klom de prijs naar 35 euro in week 3, naar 36 euro in week 5 en 39 euro in week 6. Dat blijft wel ruim onder de 60 euro in week 6 van 2025.