Aantal varkensslachtingen blijft dalen

De dalende trend in het aantal slachtingen van vleesvarkens in Nederland zet zich door. In 2013 werden er zo’n 13,75 miljoen varkens geslacht, blijkt uit cijfers van het CBS. Dit aantal is goed voor een productie van 1,282 miljoen ton varkensvlees. Ten opzichte van 2012 betekent het  jaarresultaat over 2013 een afname van ruim een half miljoen slachtvarkens.
In 1990 werden er nog bijna 20 miljoen varkens in Nederland geslacht, wat destijds zo'n 1,662 miljoen ton varkensvlees opleverde.