NVWA rolt illegale varkensslachterij op in Gelderland

De veehouder wordt ervan verdacht dat hij particulieren toestond om zelf een varken te slachten op zijn bedrijf. Dat is volgens de wet niet toegestaan. De NVWA-IOD heeft het kadaver en slachtgereedschap in beslag genomen.

De inval volgde op binnengekomen informatie dat er die dag vermoedelijk een varken illegaal zou worden geslacht. De NVWA-IOD schakelde bij het onderzoek de politie en het Team Bijzondere Bijstand van de FIOD in.

In een kleine ruimte in de stal werd een provisorische slachtplaats aangetroffen. Een dood varken lag op een pallet, zichtbaar onthaard met gasbranders. De vier mannen op de locatie verklaarden dat zij het dier net hadden aangeschaft en ter plekke wilden slachten. De eigenaar van het bedrijf was op dat moment niet aanwezig.

Meerdere keren

Uit een verhoor op woensdag 4 juni bleek dat de veehouder heeft toegegeven dat hij de afgelopen twee jaar meerdere keren varkens heeft verkocht aan particulieren, die deze dieren vervolgens in zijn stal mochten slachten. De NVWA-IOD onderzoekt nu hoe vaak deze situatie zich precies heeft voorgedaan. Het Functioneel Parket leidt het onderzoek.

De NVWA wijst erop dat het slachten van dieren alleen mag plaatsvinden in goedgekeurde slachthuizen, waar toezicht is op dierenwelzijn, voedselveiligheid en hygiëne. Bij illegale slacht is er geen toezicht. Daardoor ontstaan er grote risico's voor het welzijn van de dieren en de veiligheid van het vlees.