Duitsland produceert voor het eerst sinds 2016 meer varkensvlees

Dat blijkt uit nieuwe cijfers van statistiekbureau Destatis. In de eerste helft van het jaar werden in Duitse slachterijen 21,9 miljoen varkens geslacht. Dat is een stijging van 78.100 dieren (0,4 procent). 96,6 procent van deze varkens komt uit Duitsland zelf, de rest (734.000 varkens) uit andere landen.

Het aantal buitenlandse varkens dat in Duitsland wordt geslacht, onder meer afkomstig uit Nederland, daalde met 1,1 procent ten opzichte van de eerste helft van 2023. De hoeveelheid geproduceerd varkensvlees in de eerste helft van 2024 bedroeg 2,1 miljoen ton; een stijging van 1,1 procent.

Andere soorten vlees

Er werd in Duitsland in de eerste helft van dit jaar ook meer rundvlees en pluimveevlees geproduceerd. De totale vleesproductie steeg met 1,3 procent. De rundvleesproductie steeg met 2,5 procent het hardst. In totaal werden er in de eerste zes maanden van 2024 ongeveer 1,5 miljoen runderen geslacht.

In dezelfde periode werden in Duitsland in totaal 344,3 miljoen dieren van verschillende soorten pluimvee geslacht. Hoewel het aantal geslachte dieren nauwelijks toenam, werd er met circa 780.700 ton bijna 1,3 procent meer pluimveevlees geproduceerd dan vorig jaar.