Britse varkensproductie tien jaar terug in de tijd

Volgens het Britse ministerie van Landbouw (Defra) heeft de vleesketen een uitdagend varkensjaar afgesloten. De varkensstapel is in het afgelopen jaar fors gekrompen, waardoor het aantal geslachte vleesvarkens met 10 procent is gedaald. De 10,06 miljoen geslachte dieren is vrijwel identiek aan de cijfers van tien jaar geleden. In 2013 verwerkte de Britse vleesindustrie 10,05 miljoen vleesvarkens.

Naast de forse daling van het aantal geproduceerde vleesvarkens in 2023, is ook het geslacht gewicht gedaald. Een Brits vleesvarken woog vorig jaar geslacht gemiddeld 89,1 kilo.

De kleinere varkensstapel heeft ook invloed op het aantal geslachte zeugen en beren. In 2023 werden 46.500 van deze varkens minder geslacht dan een jaar eerder, een daling van 15 procent.