Nog geen zicht op prijsstijgingen op varkensmarkt

De Nederlandse prijzen voor vleesvarkens blijven onveranderd op het lage niveau van vorige week. Slachthuis Vion rekent 1,16 euro per kilo geslacht gewicht. Westfort legt de uitbetaalprijs op 1,19 euro en Compaxo op 1,20 euro per kilo. Van Rooi heeft de cijfers voor week 43 nog niet gepubliceerd. De stilstand betekent voor nu een opluchting. De stabiele prijzen volgen op een prijstik die vorige week werd uitgedeeld. Toen zakten de prijzen met 5 cent per kilo.

Neergang of stilstand is de tendens in heel Europa. Nergens is een opwaartse lijn te vinden. De Duitse noteringen van Tönnies en VEZG blijven op 1,40 euro per kilo liggen, terwijl de Franse en Spaanse prijzen verder dalen. Op de Marché du Porc Français werd op de twee laatste handelsdagen de maximaal toegestane prijsdaling van 6 cent per dag bereikt. Inmiddels wordt in Parijs 1,62 euro per kilo genoteerd. De Spaanse notering ligt nu op 1,24 euro per kilo levend gewicht.

De biggenprijs van VEZG gaat weer een stapje naar beneden. De notering ligt nu op 24,50 euro per dier. Vorige week was dat nog 2 euro hoger. De Vion-notering blijft stabiel op 20 euro.

In Duitsland heeft de prijzenslag inmiddels weer een slachtoffer geëist. LFD Holding, een van de grootste biggenproducenten in Duitsland, heeft faillissement aangevraagd. Het bedrijf was tot 2016 in handen van Nederlander Adriaan Straathof. LFD Holding is niet het enige bedrijf in zwaar weer door de lage biggenprijzen. In juli ging Geestferkel op de fles. Met 25.000 zeugen was Geestferkel een van de grootste fokbedrijven van Duitsland.

Op de korte termijn is er nog geen zicht op verbetering. Er zijn geen signalen dat het overschot op de Europese markt op korte termijn kleiner wordt. Week na week worden hogere slachtgewichten geregistreerd. Ook de handelsbelemmeringen wijken niet.

Wal keert schip in 2027?

Toch verwacht marktanalist Jim Long dat de wal het schip keert. Hij merkt op dat niet alleen de Europese markt er momenteel slecht voor staat., maar ook in de Verenigde Staten, Canada en China worden verliezen geleden. Samen zijn deze regio’s goed voor 75 procent van de wereldwijde varkensmarkt.

‘Voor zover wij weten, is het voor het eerst dat ze allemaal tegelijk verlies lijden’, zegt Long. Hij verwacht daarom dat de wereldwijde varkensvleesproductie in 2027 afneemt. ‘Wanneer producenten verlies lijden, neemt het aantal varkens altijd af. Dat is altijd zo geweest en zal altijd zo blijven’.

De marktanalist schat in dat de wereldwijde zeugenstapel momenteel met ongeveer 80.000 zeugen per week krimpt. Zo’n afname betekent op jaarbasis ruim 1,6 miljoen minder slachtvarkens. Na verloop van tijd is zo’n krimp te merken.

Bekijk de actuele prijzen van biggen en vleesvarkens op onze marktpagina