Varkensprijzen deze week even stabiel

Voor de vleesvarkens staat de laagste notering in Nederland nu bij Compaxo op 1,32 euro per kilo geslacht gewicht exclusief btw. Van Rooi noteert 1,33 euro, Vion 1,38 euro en Westfort noteert het hoogst met 1,46 euro. De Duitse VEZG-notering blijft hangen op 1,60 euro per kilo. De Deense notering daalt met 10 cent naar 1,43 euro.

Vion geeft bij de stabiele notering van deze week wel aan dat de Europese varkensvleesafzetmarkten te maken hebben met een (te) groot aanbod aan vlees. Hierdoor blijft de markt onder druk staan.

Ook de grootste Duitse slachterij Premium Food Group (voorheen Tönnies) maakt melding van een groot aanbod van vleesvarkens met een hoog gemiddeld karkasgewicht van 100 kilo. Daarbij zijn er nog vijf volledige slachtweken tot de kerstvakantie. De volledige slachtcapaciteit moet in deze weken worden benut om te voorkomen dat de slacht- en karkasgewichten te ver oplopen door het gebrek aan slachtdagen met kerst en oud en nieuw.

Het hoge aanbod van varkens en de zwakke vraag zetten de prijzen onder druk. Daarbij kampen Nederland en andere landen met Chinese antidumpingheffingen die nadelig uitpakken voor de vierkantsverwaarding. Vanwege het inmiddels grote prijsverschil tussen Duitsland, Denemarken en Nederland, worden in ieder geval in Duitsland dalende prijzen verwacht.