Zwaargewichten kosten Deense varkenssector veel geld

Danish Crown ontvangt met enige regelmaat te zware vleesvarkens. De machines in de slachterijen van de Deense varkensvleesverwerker zijn niet toegerust op het slachten van varkens die levend 150 kilo of meer zijn. Deze zwaargewichten verstoren het slachtproces en machines en robots slijten extra snel.

Het bedrijf bant deze inefficiëntie uit door die dieren voor het slachtproces uit te sorteren en na verdoving en doden af te voeren voor destructie. Dat levert extra werk op en vergt personeel. Daarom krijgen varkenshouders geen cent voor te zware dieren. Ze hebben volop kosten gemaakt om de vleesvarkens aan dat gewicht te krijgen en moeten dan zelfs nog opdraaien voor de destructiekosten.

Danish Crown raadt varkenshouders aan secuurder te zijn bij het selecteren van de vleesvarkens en te zware dieren te melden als zeug. De dieren van150 kilo of meer worden dan apart opgehaald om te worden geslacht in het zeugenslachthuis in Skaerbaek. Deze service is gratis. Daarentegen wordt het te zware vleesvarken uitbetaald tegen de lagere zeugennotering van Danish Crown. Op dit moment scheelt dat in de basisnotering zo'n 60 cent per kilo geslacht gewicht.