Varkensvleesmarkt ondergaat snelle structurele verandering

China raakt zijn dominante positie op de wereldmarkt kwijt. Door het snelle herstel van de binnenlandse productie en tragere consumptiegroei is de Chinese importbehoefte sterk afgenomen. Het aandeel van China in de wereldwijde import daalde daardoor van 43 procent in 2021 naar 23 procent in 2025. Mexico is inmiddels de grootste importeur van varkensvlees, exclusief slachtafval. Ook in Zuidoost-Azië neemt de importvraag toe, vooral door aanhoudende dierziekten.

Volgens het rapport van RaboResearch strijden de Europese Unie en de Verenigde Staten om de koppositie bij de export van varkensvlees(producten), terwijl Brazilië Canada heeft gepasseerd. Daarmee is het Zuid-Amerikaanse land de op twee na grootste exporteur ter wereld. Brazilië richt zich vooral op opkomende markten, waaronder de Filipijnen.

Handelsspanningen

Handelsstromen worden steeds meer bepaald door handelsspanningen, tarieven en uitbraken van dierziekten zoals Afrikaanse varkenspest, en minder door alleen de kostprijs. Voor exporteurs van varkensvlees(producten) vergroot deze versnipperde markt de risico’s, vooral wanneer zij sterk afhankelijk zijn van één afzetmarkt, aldus de onderzoekers.

De analisten van RaboResearch adviseren exporteurs daarom hun risico’s te spreiden over opkomende regio’s. Terwijl lagekostenlanden als de Verenigde Staten en Brazilië vooral op volume inzetten, zal de Europese Unie door haar hogere productiekosten meer nadruk moeten leggen op kwaliteit, duurzaamheid en premiumsegmenten.