Upgrade van wasplaats varkensbedrijf is vaak broodnodig

Niet vaak zullen voorzitters Linda Verriet van de Producentenorganisatie Varkenshouderij (POV) en Helma Lodders van Vee&Logistiek Nederland een presentatie hebben gegeven in zo'n ambiance als tijdens het hippisch evenement CSI Ommen 2025.

Tussen de paardenboxen in de Vechtdalstal van Handelshuis Schuttert in Stegeren vond op 11 juli een bijeenkomst plaats voor varkenshandelaren en -slachterijen, georganiseerd door Boehringer Ingelheim Animal Health. Johan Schuttert verwelkomde het selecte gezelschap en nodigde iedereen alvast uit voor de sociale, culinaire en sportieve component na het kennisevenement.

24/7 beschikbaar zijn

Verriet liet haar licht schijnen over de komende vijf tot tien jaar. 'Dan ben ik geen POV-voorzitter meer', bekent ze lachend. 'En zou ik het zijn, dan combineerde ik het met bedrijfsleider zijn op een zeugenbedrijf. Ik mis het werken met varkens nog elke dag. Tegelijkertijd vraagt deze rol veel en wil ik 24/7 beschikbaar zijn.'

Ook haar stokpaardjes komen aan bod. De Nederlandse varkenshouderij blinkt uit in efficiënte productie van varkensvlees en 95 procent van de mensen in Nederland eet vlees en blijft dat doen. 'Politici, ambtenaren en overheden worden snel beïnvloed door frames. Discussiëren over feiten en cijfers is dan moeilijk', stelt de POV-voorzitter.

Verriet vervolgt: 'Ze hebben de mond vol van natuurinclusief en extensivering, terwijl we juist vanuit hightech en gesloten systemen efficiënt veilig en betaalbaar voedsel produceren. Varkensvlees heeft een lage CO2-voetafdruk en past in een gezond eetpatroon.'

Dat de varkenshouderij zich altijd heeft aangepast aan de maatschappelijke verlangens, is voor insiders geen publiek geheim. 'Op het gebied van ammoniak, antibiotica, mest, circulariteit, energieneutraliteit en CO2-voetafdruk zijn flinke stappen gezet', stelt Verriet. 'Ook geur heeft onze volle aandacht, maar het is een ingewikkeld probleem. Bovendien kunnen we niet op elk thema een tien scoren.'

Ruimte voor ontwikkeling

De sector zit te springen om ruimte voor ontwikkeling en innovatie en zit zeker niet te wachten op het verder afromen van varkensrechten en stagnerende vergunningverlening. Ook reductiedoelstellingen van ammoniak en methaan per bedrijf ziet Verriet niet zitten. 'Veel varkensbedrijven hebben al flink geïnvesteerd in fors verlagen van de uitstoot. Realistischer is het om te komen met een redelijke en haalbare doelstelling per dierlijke sector.'

'Een randvoorwaarde om de klimaatuitdagingen aan te kunnen gaan en om te komen tot een dierwaardige varkenshouderij, is loskomen van vergunningen voor nieuwe stallen en mestverwerking', vervolgt Verriet. 'Wat betreft alle regelgeving rondom natuurherstel pleit ik ervoor om helemaal opnieuw te beginnen. De wet zit in de kern fout in elkaar en moet worden hersteld om uit de impasse te komen. Dat kan met een spoedwet.'

Lodders vindt gevraagd en ongevraagd advies uitbrengen aan ambtenaren en de politiek een sterk punt in haar eerste vier jaar als voorzitter van Vee&Logistiek Nederland. 'Op die manier kun je met je specialistische kennis als belangenbehartiger beter je punt maken.'

De voorzitter van Vee&Logistiek maakt zich zorgen over de ontwikkelingen bij Wageningen University & Research. 'Die universiteit was wereldwijd toonaangevend voor landbouwkennis en -innovaties, maar nu moeten we voor onderzoek uitwijken naar de Gent. Het aanbod van voedsel in Nederland op peil houden is cruciaal. Voor een schnitzel wil ik niet afhankelijk worden van varkenshouders in China omdat die wel als een speer vooruitgaan.'

Wijziging transportvergunning

Ander zorgpunt is het bereikbaar blijven van Spanje voor Nederlandse varkens als wijzigingsvoorstellen op de transportverordening in de Europese Unie doorgaan. 'Vooral de eisen rond buitentemperaturen, beladingsdichtheden en transportduur zijn beknellend voor de levende export. Een impactstudie wees uit dat het 7,20 euro per vleesvarken extra gaat kosten, maar ik denk dat het nog hoger uitvalt', stelt Lodders.

'Daarom trekken we samen met alle dierlijke sectoren op richting Brussel en zoeken we waar mogelijk samenwerking om die wijzigingsvoorstellen van tafel te krijgen', vervolgt de voorzitter van Vee&Logistiek Nederland.

Ondanks de aanhoudende druk van Afrikaanse varkenspest kan Nederland dat virus buiten de grenzen houden. 'We doen het goed, maar moeten waakzaam blijven', benadrukt Lodders. 'Onderzoek naar wasplaatsen op Nederlandse varkensbedrijven leert dat er knelpunten zijn bij transportmiddelen goed kunnen reinigen en ontsmetten. Ik roep varkenshouders op daarin te investeren. Een betere biosecurity loont.'