Nieuws

PFG betaalt bonus uit voor gezonde vleesvarkens met krulstaarten

Economie Ilona Lesscher 24 nov 2025 om 14:11uur

Premium Food Group (PFG), voorheen bekend als Tönnies, voert een nieuw belonings- en inhoudingssysteem in waarbij de uitbetaling voor vleesvarkens nauwer wordt verbonden aan diergezondheid en dierenwelzijn. De Duitse vleesverwerker wil met dit model beter management stimuleren en een hoge diergezondheid expliciet belonen.

Het vernieuwde systeem gaat in per begin 2026, gelijktijdig met de invoering van het nieuwe waarderingssysteem voor het 'muskelfleischanteil' (MFA)-masker. Varkenshouders ontvangen een bonus van 0,5 eurocent per kilo karkasgewicht voor varkens zonder orgaanafwijkingen. In gevallen van ernstige long- en pleuraproblemen of staart- en oornecrose, volgt een inhouding van 1 cent per kilo, met een maximum van 3 cent per dier. Kleine of klinisch onbelangrijke afwijkingen tellen hierbij niet mee.

PFG breidt daarnaast de bestaande krulstaartpremie van 10 euro per intacte staart uit voor varkens uit houderijsysteem 2. Hiermee wil het bedrijf varkenshouders extra stimuleren om dieren met een onbeschadigde, niet-gecoupeerde staart te leveren. 'Het doel is om gericht te investeren in bedrijven die aantoonbaar goed presteren op gezondheid', licht projectleider Franziska Elmerhaus van de landbouwafdeling van PFG toe.

Elmerhaus verwacht niet dat het nieuwe systeem leidt tot een hoger antibioticagebruik onder varkenshouders. 'Goed management leidt juist op de lange termijn tot een lager gebruik', zegt ze in een interview met het Duitse vakblad TopAgrar.

Financiële prikkel

De prikkel werkt bovendien per individueel dier, benadrukt de PFG-projectleider. Een afwijking bij één varken heeft dus geen negatieve invloed op de gehele levering. 'Gezonde dieren krijgen de bonus. Alleen waar duidelijke gezondheidsproblemen zijn, volgt een beperkte inhouding', benadrukt Elmerhaus.

Om de transparantie te vergroten, maakt PFG voortaan de slachtbevindingen gestandaardiseerd inzichtelijk via zowel het eigen landbouwportaal als het IQ-Agrar-portaal. Varkenshouders kunnen hun eigen resultaten daar vergelijken met die van andere bedrijven, inclusief overzichten van bonussen en inhoudingen.

Indien nodig biedt PFG begeleiding in de vorm van dierenartsen, bedrijfsbezoeken en aanvullende analyses. Op deze manier moeten varkenshouders gericht kunnen werken aan de verbetering van hun gezondheidsresultaten.