%27Vrouwen+bloot%2C+handel+dood%27
Blog
© Studio Van Assendelft

'Vrouwen bloot, handel dood'

Een bekende spreuk en jammer genoeg ook dit jaar in de varkenshouderij van toepassing: vrouwen bloot, handel dood. De verwachtingen waren tot en met het voorjaar hooggespannen. Een steeds lager wordend aanbod van vette varkens in Nederland en de granen in Europa stonden er puik bij.

Na enkele natte voorjaren werden we dit jaar getrakteerd op ideaal weer om mest toe te dienen. Dat is dan ook volop gebeurd. Jammer genoeg bleven de prijzen op een te hoog niveau, maar de tonnen mest vlogen de stal uit richting de akkerbouwer. De flinke mestvoorraden onder de roosters waren weer snel onder controle. Kortom, alle ingrediënten waren aanwezig om er een fantastisch varkensjaar van te maken.

We komen echter bedrogen uit. De achteraf (te) dure biggen brengen aan de slachthaak niet op wat de vleesvarkenshouder had verwacht. De vleesmarkt zit muurvast doordat vraag en aanbod in evenwicht lijken. En ondanks de goede graanoogst heeft dit nog niet geleid tot een structureel dalende voerprijs.

De biggen zijn stevig naar beneden gecorrigeerd. Het is afwachten of dit voldoende is om de vleesvarkenshouders dit najaar wel tevreden te stellen. De hoge mestprijzen lijken in beton gegoten en de vlot lopende graanoogst heeft nog niet geleid tot het aanvoeren van mest op de kopakker. We moeten er rekening mee houden dat dit ook niet veel meer gaat gebeuren. De akkerbouwer zal wel willen, maar de wettelijke gebruiksnormen zijn bij velen in het voorjaar al bereikt.

Onze zwakte

Wat ik tot nu toe hier schrijf zal voor de lezer geen nieuws zijn, hoogstens een vervelende samenvatting van wat we elke dag in de praktijk voelen. We moeten als varkenshouders goed analyseren waarom we hier nagenoeg geen grip op hebben. Zeker niet als individu. Precies dat laatste is onze zwakte; we doen het vaak alleen en laten ons niet zelden tegen elkaar uitspelen. Niet alleen bij de biggen- en varkensprijzen die we ontvangen, maar ook op het gebied van mestafzet en voerinkoop zijn andere keuzes te maken.

Qua mestafzet zullen we moeten gaan investeren in betere verwaarding van drijfmest. Geloof me: er is in bijvoorbeeld Frankrijk, waar ik onlangs was als deelnemer aan de handelsmissie mest, zoveel behoefte aan organische mest. Er liggen grote kansen. Doordat de Franse regering het gebruik van minerale kunstmest wil terugdringen zal die behoefte alleen maar groeien. We zullen als varkensketen daarop moeten inspelen.

We moeten elkaar niet van de weg rijden op prijs, maar samen een constante kwaliteit leveren op het juiste moment voor de juiste prijs. Soms zul je daarvoor iets verder door moeten rijden. Maar met garanties voor retourvrachten naar hier is dat te doen. Ook moeten we kijken naar andere vormen van transport en lokale opslagen gaan realiseren. Samen met de erkenning van renure-producten door de Europese Unie – hopelijk dit najaar – zie ik de balans op de mestmarkt in ons land terugkeren.

Aanbod en vraag bundelen

Maar ook bij de inkoop van ons voer en verkoop van onze varkens en biggen zijn slagen te maken. Zowel binnen als buiten concepten. Aanbod en vraag gezamenlijk bundelen zal hieraan kunnen bijdragen. Het is niet nieuw, in veel landen en andere sectoren is dit gebruikelijk. Je levert misschien wat vrijheid in, maar krijgt er een constanter en beter inkomen voor terug.

Onlangs waren we als dagelijks bestuur van de POV te gast bij een Limburgse aardbeienteler. Via afzetcoöperaties hebben telers meer grip op de markt. Ze staan dichter bij de klant en produceren wat deze vraagt. In kwaliteit maar ook in kwantiteit. Doordat ze de afzet goed hebben ingericht, zijn ze ook jaarlijks in staat om GLB-gelden in Brussel op te halen voor verdere verduurzaming. Coöperatieleden kunnen die gelden investeren in innovatieve technieken zoals robotisering en emissiebeperking.

Europese gelden die er ook voor ons zijn, maar die wij niet ophalen! Over kansen laten liggen gesproken! Als varkenshouderij hebben we al jarenlang een producentenorganisatie. Laten we de POV met zijn allen eens aan het werk zetten om daarachteraan te gaan. Dan zitten we zelf aan het stuur en houden we de handel levend.

Eric Stiphout
Vicevoorzitter dagelijks bestuur POV

Bekijk meer over:

Stelling

Loading

Weer

  • Zaterdag
    19° / 12°
    30 %
  • Zondag
    20° / 9°
    0 %
  • Maandag
    22° / 9°
    10 %
Meer weer