Tönnies en Westfleisch lopen uit op collega's door vertrek Vion

Voor het eerst sinds 2016 is het aantal varkensslachtingen in Duitsland vorig jaar licht gestegen. In totaal werden 44,65 miljoen varkens geslacht, een toename van ongeveer 1,8 procent ten opzichte van 2023. Dat meldt Schweinenet op basis van cijfers van de Duitse vereniging voor varkenshouders (ISN).

Tussen 2016 en 2023 daalde het aantal slachtingen met 25,8 procent, mede als gevolg van de sterke krimp van de Duitse varkensstapel. Die ontwikkeling was ook bij de slachterijen duidelijk zichtbaar en leidde tot diverse sluitingen en overnames.

Van de 44,65 miljoen geslachte varkens waren er 43,3 miljoen afkomstig van Duitse bedrijven. Ongeveer 1,35 miljoen dieren werden geïmporteerd uit buurlanden, wat neerkomt op een daling van 9,2 procent ten opzichte van het jaar ervoor.

Minder varkens uit Nederland

De invoer van vleesvarkens uit Nederland daalde met 2 procent tot 940.000 dieren. Vanuit België werd zelfs 28,1 procent minder geïmporteerd, goed voor ongeveer 270.000 varkens. In de eerste maanden van dit jaar zette de dalende trend in de aanvoer uit beide landen zich verder voort.

Tönnies bleef in 2024 met afstand de grootste varkensslachterij van Duitsland, ondanks een daling van 5,6 procent in het aantal verwerkte dieren. Het concern slachtte 13,2 miljoen vleesvarkens en had daarmee een marktaandeel van 29,6 procent.

Op de tweede plaats staat Westfleisch, dat 6,9 miljoen varkens slachtte. Een stijging van 6,2 procent. Danish Crown, de Deense slachterij, volgt als derde speler met 2,75 miljoen geslachte varkens, een groei van 31,1 procent ten opzichte van 2023.