Belonen salmonella-inzet werkt

Het belonen van varkenshouders bij het verbeteren van de salmonella-status van varkensbedrijven werkt. Dat concludeert vleesverwerker Westfleisch na de introductie van het beloningssysteem medio 2015. Slechts 3 procent van alle slachtvarkens zit nu nog in de laagste salmonella-categorie III. Daarnaast worden er relatief meer slachtvarkens geleverd in de categorie I: ongeveer 65 procent bij de start naar circa 69 procent nu.

Per slachtvarken afkomstig van bedrijven uit de categorie I krijgt een varkenshouder een bonus van 40 cent van Westfelisch. Bedrijven in de categorie II krijgen 20 cent per slachtvarken erbij. Bedrijven in de salmonella-categorie III krijgen niets extra’s, maar worden ook niet gestraft.