'Duurzaam betekent: goede business' (video)

Agrarisch ondernemers zijn vaak bang voor de term duurzaamheid. Maar dat hoeft niet. Duurzaamheid betekent: goede business. Het meest produceren met de minste input. Daarmee gaan economische en ecologische duurzaamheid hand in hand.

Dat zegt Dr. Marty Matlock, professor Agricultural en Biological Engeneering aan de universiteit van Arkansas (USA) en directeur van de Sustainability Office van deze universiteit. Varkens sprak met hem over duurzaamheid en het meetbaar maken daarvan, tijdens het seminar Animal Nutrition 2.0, dat Provimi op 13 en 14 november organiseerde in Barcelona. Matlock is de grondlegger van een systeem dat duurzaamheid meetbaar en tastbaar maakt. Hij schrijft daar op dit moment een boek over.

Volgens Matlock is het meetbaar maken van duurzaamheid dé oplossing om uit de ideologische discussie te komen. En daarmee ook een mooie manier voor agrarisch ondernemers om hun verhaal te kunnen vertellen aan de samenleving.

Bekijk hieronder het volledige interview dat Varkens had met Marty Matlock.

Bekijk ook:

 'Vrije handel kan de wereld voeden', de visie van Cargill's vice-president Todd Hall

'Kennis wordt ons exportproduct', de visie van Martin Scholten, directeur van Wageningen UR