Zoeken

  1. Steekproeven op Britse herkomst vlees

    Datum
    04-08-2023 (13:02)

    In Engelse supermarkten worden producten met varkensvlees verkocht met een claim dat het van Britse komaf is. Steekproeven en isotopentechnologie worden ingezet om die herkomstclaim te waarborgen. Dit systeem werkt als afschrikmiddel om te frauderen met vlees en als bescherming van de reputatie van de Britse vleessector.

  2. Overheid pakt vleeskeuring weer op

    Datum
    11-06-2014 (12:22)

    Het beheersen van de risico's op voedselveiligheid in de vleesketen noodzaakt de overheid om stevige en ingrijpende maatregelen te nemen. De meest verstrekkende ingreep, zowel financieel als organisatorisch, is om de toezicht en keuring weer in...

  3. Vleesfraude één VION-manager beboet

    Datum
    16-04-2014 (09:09)

    Een boete van 15.000 euro. Dat is wat vleesverwerker VION moet betalen, omdat het in 2012 met opzet ham van gangbare varkens verkocht als biologische varkensham. Het ging om een partij van 11.000 kilo afkomstig van Encebe Vleeswaren. De tuchtrechter...

  4. Vleesketen ligt onder vuur

    Datum
    07-04-2014 (11:06)

    De publicatie van het rapport 'Risico's in de vleesketen' van de Onderzoeksraad voor Veiligheid zorgt voor enorm veel ophef. Alle media berichten breeduit over de misstanden met ons vlees. De conclusie van onderzoeksraad dat de veiligheid van vlees in de...