Kleine Duitse varkenshouders stoppen massaal

Het aantal varkenshouders in Duitsland daalt voortdurend. In 9 jaar tijd is volgens de cijfers van het Duitse statistiekbureau Destatis, een derde deel van de bedrijven gestopt. Het zijn vooral de kleine bedrijven tot 1.000 varkens die stoppen. Het aantal grote bedrijven met meer dan 5.000 varkens stijgt.

De structuur van de Duitse varkenshouderij verandert flink. Kleine bedrijven stoppen en grote breiden juist uit. Van 2010 tot 2019 is het aantal bedrijven met minder dan 100 varkens met 60 procent gedaald. Er zijn nu nog 1.700 bedrijven met minder dan 100 varkens. Ook in de klasse van 500 tot 1000 varkens is 32 procent van de bedrijven gestopt.

Vanaf een bedrijfsomvang van 2.000 varkens en meer zit er groei in het aantal bedrijven. Die groeit met 35 procent van 2.000 naar 2.700 bedrijven. De categorie grootste bedrijven met 5.000 varkens en meer groeit het hardste met 67 procent.

De komende jaren zullen nog veel meer vooral kleine bedrijven stoppen. Bij de vleesvarkensbedrijven zijn dat de komende stopt naar verwachting de komende 10 jaar 23 procent van de bedrijven in de oostelijke deelstaten tot bijna 40 procent in de zuidelijke deelstaten.

De varkensstapel in Duitsland krimpt daarbij. In totaal waren er vorig jaar twee procent minder varkens. Er zijn nu nog 25,96 miljoen varkens in Duitsland. De zeugenstapel is gedaald tot net wat minder dan 1,8 miljoen zeugen.