Denken vanuit ketenpartner

Varkenshouder Mark van Sambeek uit Echtenerbrug (Fr.) neemt deel aan het leertraject Het Nieuwe Veehouden. Hierin krijgen veehouders en hun adviseurs hulp bij het versneld invoeren van praktische, duurzame manieren van veehouden.


Varkens volgt Van Sambeek gedurende dit proces. Halverwege juni, in de derde bijeenkomst kregen de deelnemers de opdracht om de vragen te formuleren die ze nog moesten beantwoorden om de ambities voor de toekomst helder te krijgen.


“Het viel nog niet mee precies te formuleren wat mijn vragen nog waren. Daar hebben we nog mooi lang over gediscussieerd. Voordat we zover waren kregen we eerst een inleiding over keten en consument. Dan pas merk je dat varkenshouder daar eigenlijk heel weinig van weten. Dat hebben we in het verleden allemaal uitbesteed aan de slachtertijen en de retail. Wij concentreren ons al jaren op het zo efficiënt mogelijk maken van ons eigen kleine stukje. Maar daardoor zijn we het zicht en dus ook de grip op de afzet kwijtgeraakt.”


“Voor mij was dan ook een belangrijke vraag hoe je een win-win situatie creëert, waarbij zowel de ketenpartner als ikzelf iets aan heb. Dan begin je dus te denken vanuit de ketenpartner. Als die een meerwaarde kan maken met ons product, dan ontstaat er bij goede afspraken voor ons ook vanzelf een meerwaarde. En dat is wel een breuk. Want wij varkenshouders zijn vooral gewend vanuit ons zelf te denken. Terwijl wij, wanneer we zelf iets kopen, ook redeneren wat het onszelf kan brengen. De tweede overgebleven vraag sluit daar bij aan: hoe krijgen en houden we Frievar-producten in de winkel.”


“Het goed formuleren van deze vragen was dus al een hele klus, het vinden van de antwoorden ook. Het blijkt toch vooral dat ik hiervoor vooral veel kennis moet verzamelen over de andere ketenpartijen. Binnen Frievar richten we ons tot nu toe vooral op samenwerking met collega-varkenshouders, maar die samenwerking moeten we uitbreiden naar andere partijen. Daarvan ben ik nu wel overtuigd. Een mooie uitdaging.”


“Ik heb steeds meer het gevoel dat ik weet waar ik naar toe wil. Ook al heb ik nog wel het gevoel dat dit doel nog ver weg is en ik mij soms afvraag of ik het ooit zal halen. Maar dat gevoel verandert hoop ik wanneer ik in de laatste twee dagen van het traject het plan verder uitwerk. Daarna presenteer ik het aan de overige deelnemers en aan partijen die we zelf mogen uitnodigen. Ben nu al benieuwd naar de reacties.” 

Lees eerdere ervaringen van Van Sambeek in deel 1 over Het Nieuwe Veehouden
 

Online kennissessies

Vitale Varkenshouderij

Meld je hier aan

Stelling

Loading

Weer

  • Vrijdag
    14° / 7°
    70 %
  • Zaterdag
    15° / 7°
    70 %
  • Zondag
    15° / 5°
    20 %
Meer weer