'Bij hitte vroeger slachten biedt geen voordeel meer'

Tijdens hitteperiodes zijn de slachttijden al vervroegd van 6 naar 4 uur 's nachts voor varkens en rundvee en voor pluimvee van 4 naar 2 uur 's nachts. Nog eerder slachten betekent volgens Adema dat de dieren dan in de avond worden geladen en vervoerd. 'En om 9 uur in de avond is het tijdens hitteperiodes vaak nog veel warmer dan om 12 uur in de nacht. Nog vroeger slachten biedt dus geen voordeel meer', stelt hij.

Op aandringen van Vedder zei de minister dat hij best in gesprek wil met de sector en de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) over de noodzaak tot nog vroeger slachten. De vraag is waarom ze dat willen en of het met de capaciteit van de sector te maken heeft. Volgens de bewindsman heeft de sector ook een verantwoordelijkheid.

Adema waarschuwde wel dat hij geen toezegging kan doen. Nog vroeger slachten kan niet zomaar. 'Dat grijpt in op de arbeidsvoorwaarden van de NVWA-medewerkers, dus daar kan nog een heel traject achter wegkomen.'