Koersvastheid verbeteren op basis van data
Het houden van varkens en het produceren van varkensvlees is geen rechtlijnige wetenschap. Diverse productiefactoren zijn onzeker. Data en deskundige analyses geven stapje voor stapje meer grip op de bedrijfsvoering. Meer meten is beter weten.
Onzekere productiefactoren zijn er volop. Elk varken heeft uniek genetisch materiaal, gedrag en gezondheid. Veevoergrondstoffen variëren over de tijd, weersomstandigheden wisselen en geen enkele varkensstal is identiek.
Door van elk facet in het productieproces extra gegevens te verzamelen, kunnen onzekerheden beter worden beheerst. Exemplarisch is het gebruik van 'big data' in de varkensfokkerij. Aan de basis van elke nieuwe generatie fokzeugen en ki-beren liggen enorme hoeveelheden stamboomgegevens en metingen aan de dieren zelf. Met gedegen data-analyses wordt de kans op een 'mispeer' uitgesloten. Bovendien weten fokkerijorganisaties hoe ze die fokdieren en nakomelingen het beste kunnen voeren om maximale prestaties te kunnen behalen.
Productie
Bij de productie van varkensvoer gebeurt dat beheersen van productiefactoren ook datagedreven. Batches grondstoffen worden bemonsterd, gedoseerd op basis van optimalisaties en onder meer perstemperaturen en maalfijnheden worden vastgelegd.
Inzicht in werpduur bij verschillende voeders
Op basis van die gegevens en grote hoeveelheden technische resultaten van eigen testlocaties en varkensbedrijven is het productieproces steeds verder te verfijnen. Het mengvoer geeft als het ware een steeds beter voorspelbaar resultaat.
Oprukkende technieken
Beter grip krijgen op de productie van biggen en vleesvarkens betekent meer gaan meten op het varkensbedrijf zelf. Diergewichten (automatisch) vastleggen, de individuele voeropname bij zeugen en die bij koppels biggen en vleesvarkens registreren evenals het waterverbruik, afdelingstemperaturen en ventilatiegegevens benutten. Sensoren, technieken en technologie rukken niet voor niets op.
Door al die variabelen en data aan elkaar te koppelen, kunnen interessante correlaties in beeld komen waarmee de bedrijfsvoering is bij te sturen. Geïnformeerde varkenshouders weten precies aan welke knop(pen) ze moeten draaien om telkens een scherpere koers te varen.