24 augustus 2011
Vrijdagmiddag 19 augustus zetten Marcel en Doreen van den Berkmortel uit Sint Oedenrode de deuren van hun nieuwe vleesvarkensstal wagenwijd open voor geïnteresseerden. Het publiek – buren, varkenshouders en vooral ook burgers – kwam massaal af op de nieuwbouw waar 2.880 vleesvarkens in kunnen worden gehuisvest.
Imago
De middag werd vooral aangegrepen om met het thema ‘Nederlands varkensvlees, lekker en gezond’ het imago van de varkenshouderij op te poetsen. Op verschillende plekken in het bedrijf konden bezoekers zich laten informeren over varkensvlees en proeven van diverse varkensvleesproducten.
Daarnaast verzorgden enkele bedrijven workshops over dit thema. Dit initiatief moest volgens Joris van Beers van Vion Farming vooral toegankelijk zijn, zodat vooral burgers zich konden laten informeren over de varkenshouderij. Helaas namen maar weinigen de moeite de workshops te bezoeken.
Kostprijsgedreven
De nieuwbouw betreft een uitbreiding van een bestaande locatie. Naast dit bedrijf heeft de varkenshouder en –handelaar 650 zeugen en nog eens 4.200 vleesvarkens op diverse locaties. Vanwege praktische redenen houdt Van den Berkmortel de gespeende biggen op een afgezonderde locatie.
Direct een voordeel voor de gezondheidsstatus op het gehele bedrijf. De grote drijfveer bij de realisatie van de nieuwbouw is het drukken van de totale kostprijs. Van den Berkmortel: “Om de kostprijs laag te houden spreiden we de investering in de gecombineerde biologische luchtwasser over een maximaal aantal varkens. Daarnaast geeft de ruime opslagcapaciteit van bijproducten extra mogelijkheden om zeer efficiënt voer te produceren.”
Tekst en fotografie: Werner van Sambeek
